Bizcocho de chocolate o brownie

Yoli28
Yoli28 @cook_1440782
Madrid

Si no te gusta el chocolate derretido la puedes dejar 5 minutos más y quedará más compacto. A mí me gusta más jugoso.

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Ingredientes

45 min
6 raciones
  1. 85 grsharina
  2. 120 grsmantequilla
  3. 200 grschocolate para fundir
  4. 4huevos
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. 120 grsazúcar
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharaditavainilla (opcional)
  9. nueces (opcional)

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°C. Yo el mío lo pongo con solo calor por debajo.

  2. 2

    Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño María o en el microondas y remover lo bien.

  3. 3

    Mientras se enfría un poco el chocolate, batimos con una varilla los 4 huevos junto con el azúcar. Mezclarlo muy bien porque esto hará que la corteza quede crujiente.

  4. 4

    Añadir a la mezcla del huevo la pizca de sal y la cucharadita de vainilla.

  5. 5

    Tamizar la harina junto con la levadura y echarla en la mezcla del huevo. Mezclar muy bien con movimientos envolventes. Yo lo hago con una varilla pero también con una lengua de cocina.

  6. 6

    Añadir el chocolate al huevo y mezclar muy bien. Después añadir las nueces.

  7. 7

    Echamos la mezcla en un molde para horno de la forma que prefieras forrado con papel de horno o untado con mantequilla y después espolvoreado con harina.

  8. 8

    Bajamos la temperatura a 180°C y horneamos durante 25 min. Yo lo dejo 20-22 minutos porque me gusta que quede más jugoso.

  9. 9

    Dejar enfriar antes de desmoldar. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla y tomarlo frío o caliente.

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Yoli28
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