มัสมั่นไก่ทำเองไม่หวานเท่าไปกินตามร้าน รสชาติเป็นแบบที่เราต้องการเลย เมื่อหวานเล็กน้อยนำ เปรี้ยวเค็มตาม และหอมถั่วมากๆ เคล็ดลับของผมคือใส่เนยถั่วลงไปด้วย ทำให้กลิ่นหอมและกลมกล่อมมาก

ลุงชอบกินมัสมั่นน้ำแห้งๆ แบบนิแหล่ะกินมาตั้งแต่เด็ก คลุกข้าวกินอร่อย หวานหน่อยๆ มันถั่วคั่ว เค็มปะแล่มๆ หอมจางๆจากรสเครื่องเทศ (เติมเอง) มื้อเย็นกินกับข้าวสวย มื้อเช้ากินกับขนมปังปิ้ง หรือแป้งโรตีอาบังจิ้ม เปิบด้วยมือเลอะๆหน่อยก็ได้แต่แทนที่จะใส่น้ำเพิ่มในกะทิให้เป็นแกง ก็เปลี่ยนมาใส่นมสดแทน อืมมม เวิร์คอร่อยเหมือนกัน (หม้อนี้ใช้พริกแกงสำเร็จรูปยี่ห้อโรโบ) นะง่ายดี ถ้าเป็นเนื้อวัว/แพะ นะน่าจะอร่อยยิ่งขึ้น#5000มื้อให้น้อง

มัสมั่นมี 2 แนวทาง ภาคใต้จะออกเครื่องเทศและเปรี้ยวเค็มหน่อย กับ ภาคกลางจะออกหวาน เมนูนี้ออกลูกผสมหน่อย

แกงไทยใส่กะทิหอมกลิ่นเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ หวาน มัน หอม เป็นที่ถูกใจของคนไทยและชาวต่างชาติ#5000มื้อให้น้อง#อร่อยอ่อยเหยื่อ

เป็นแกงที่ครบรส เปรี้ยวหวานเค็มมัน ทานคู่กับไข่ต้ม ทำไม่ยากเลยค่ะ

ใช้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเป็นตัวช่วยดึงความหวานจากเครื่องปรุงออกมา #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 39

ลองทำแกงมัสมั่นแบบใช้พริกแกงสำเร็จรูปดูครับ ทำไม่ยากนัก เพราะวัตถุดิบไม่เยอะ แต่ต้องดูเรื่องทำให้ไก่ ถั่ว มันฝรั่ง หัวหอม ให้สุกพอดี และปรุงรสชาติให้พอดีหน่อย  เคยทำแบบตำพริกแกงเอง พริกแกงใช้วัตถุดิบเยอะมากครับ มาใช้พริกแกงสำเร็จก็อร่อยได้เหมือนกัน แต่ต้องหายี่ห้อที่ถูกปากหน่อย

วิธีการกินตาม Google

By Aorrover

ทำแบบง่ายๆด้วยของที่มีในครัว สูตรนี้ไม่ใส่ถั่วลิสงและอบเชย โป๊ยกั๊ก ลูกกระวาน