Masa para pizzas caseras exquisitas!

Florencia Pintos
Florencia Pintos @cook_39263458

La cocina es algo que me apasiona aunque no lo hago profesionalmente me encanta agasajar a mi familia! Que mejor que unas buenas pizzas caseras.
Aquí vamos!!

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Ingredientes

1h 30min
2 prepizzas
  1. 250 gharina
  2. 15 glevadura fresca
  3. 1 cucharadaaceite
  4. Agua tibia
  5. 1 cucharaditaAzúcar
  6. 1 cucharaditasal

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Primero hacemos el fermento con los 15 gr de levadura, la cucharadita de azúcar, 1 cucharada de harina y agua tibia. Revolver con un tenedor hasta que haga burbujas y tapamos.

  2. 2

    Mientras preparamos en un bol los 250 gr de harina, hacemos una corona y alrededor colocamos media cucharada de sal.

  3. 3

    En el medio ponemos el aceite, el fermento y comenzamos a integrar todos los ingredientes. El agua la agregamos de a poco. Que quede una masa casi blanda. Amasamos unos 10 min aproximadamente. Si se te pega mucho agrégale un poco de harina por fuera.

  4. 4

    Tapamos y dejamos reposar durante unos 40 min

  5. 5

    Cuando duplique su tamaño la dividimos en 2 o 3 prepizas (yo hice 3 medianas, no tan altas) estiramos con la forma deseada y dejamos leudar nuevamente unos 10 min (si está frío déjalas un rato más, tapadas)

  6. 6

    Pintamos con salsa de tomate a gusto (pre-salsa) y ponemos en el horno. Unos 10 minutos según cada horno!

  7. 7

    Sacamos del horno y le ponemos la salsa de tomate y el queso. Y LISTO! A DISFRUTAR!!

  8. 8

    Para la salsa. Solo utilizaremos una salsa chica, la mitad aproximadamente. Sal a gusto, pimienta y un poco de aceite. Podes cocinarlo o ponerlo así sobre la pizza directamente. 🍕

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Florencia Pintos
Florencia Pintos @cook_39263458

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