Tarta de 3 chocolates con hojas
Tarta deliciosa de tres chocolates, negro, con leche y blanco.
Tarta de 3 chocolates con hojas
Tarta deliciosa de tres chocolates, negro, con leche y blanco.
Paso a paso
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Para preparar la base:
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Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla (anteriormente metida en el microondas entre 2 a 3 MINUTOS, para que quede como una pomada fina. Se esparce la mezcla de galletas y mantequilla sobre el molde y se lleva a la nevera mientras se hacen las capas de chocolate.
- 3
Para prepara la capa de chocolate negro:
- 4
Derretir el chocolate en trozos junto a los demás ingredientes, menos la cuajada, removiendo con cuchara de madera, al ver que se derrite, agregar ala cuajada, previamente disuelta en leche, dejar 7 minutos pero sin que hierva, debe espesar.
- 5
Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta, mientras realizamos la siguiente capa ya que tiene que tener un poco de consistencia para que no se mezclen los chocolates.
- 6
Para prepara la capa de chocolate con leche:
- 7
Seguir el mismo procedimiento que con el chocolate negro. Volcaremos encima de la capa anterior vertiendo el liquido sobre una cuchara sopera por la parte de detrás y que así caiga con suavidad, (realizarlo de esta manera para que no penetre en la anterior capa).
- 8
Para prepara la capa de chocolate con blanco:
- 9
Seguir el mismo procedimiento que con el chocolate negro. Volcaremos encima de la capa anterior.
- 10
Ultimo paso:
- 11
Depositadas las 3 capas se introduce en la nevera durante al menos 8 horas para que cuaje bien los chocolates, decorar con lo que os parezca fideos de chocolate, o lacasitos.
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Aunque en esta ocasión he seguido los pasos de la receta de la tarta de tres chocolate de recetas de mama, que describe una forma de preparar hojas de chocolate y es fundir 100 g de chocolate de cobertura se puede utilizar el mismo de postres Nestle al baño maría
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se pincelan unas hojas de naranjo o limonero por la parte de los nervios. Se colocan en una bandeja y se dejan enfriar en la nevera.
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Cuando está duro se vuelve a dar otra capa de chocolate y se vuelve a meter en el frigorifico para que se endurezca a la hora de desmoldar y presentar la tarta, se retira la hoja y queda el chocolate así de bonito.
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