Tarta de 3 chocolates

Ana Espronceda Arrontes
Ana Espronceda Arrontes @cook_10026985

Es una tarta muy suave y muy ligera.

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Ingredientes

  1. Base : Sobaditos (unos 25)
  2. Nescafe, Leche, azúcar y Moscatel o vino dulce
  3. 100 grchocolate blanco
  4. 100 grchocolate con leche
  5. 100 grchocolate negro
  6. 3 sobrescuajada
  7. 250 mlpor 3 nata líquida
  8. 250 mlpor 3 leche
  9. Fideos o escamas de chocolate para la decoración

Paso a paso

  1. 1

    Cubrir el fondo del molde con los sobaditos apretándolos un poco para dejar el menor hueco posible entre ellos. Pintarlos con la mezcla de leche, Nescafe, azúcar y moscatel.

  2. 2

    Diluir la cuajada en un poco de leche fría, hervir el resto de la leche (hasta 250 ml) junto con la nata (250 ml). Echar la mezcla de la cuajada y volver a hervir. Mezclar con el chocolate fundido de la primera capa, echar en el molde. Dejar en el frigorífico hasta que cuaje, unos 20 minutos.

  3. 3

    Hacer la segunda capa igual que la primera con el segundo tipo de chocolate, pero hay que tener cuidado al echarlo en el molde, lo mejor es que caiga encima de una cuchara para que no se levanté la capa anterior.

  4. 4

    Repetimos la operación con la tercera capa.

  5. 5

    Decorar con unos fideos de chocolate o escamas de chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana Espronceda Arrontes
Ana Espronceda Arrontes @cook_10026985

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