Hojaldre con crema y arándanos
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Un postre rápido y sin complicación para los que nos gusta la cocina. Para los neófitos es una pequeña prueba que sube la autoestima porque es difícil que salga mal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el hojaldre. Quitaremos unas tiras de la lámina de unos 2 cms de anchura.
- 2
Pintaremos el cuadro con huevo batido y colocaremos las tiras como si fuera un marco. Volveremos a pintar con huevo batido, el centro del hojaldre lo marcaremos con un tenedor para evitar que suba demasiado, ponemos al horno. 180° unos 12 minutos. Retiramos y dejamos enfriar
- 3
Para la crema pastelera. 1 Batimos en un bol las dos yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que blanqueen. 2 Mezclamos la maicena con un poco de leche fría y diluimos bien. Agregamos a las yemas batidas.
- 4
Ponemos la leche a calentar con la cucharadita de esencia de vainilla. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 5'. Cuando haya bajado de temperatura incorporamos las yemas batidas poco a poco sin dejar de remover y colocamos a fuego medio-bajo hasta que espese. Si nos hemos pasado con la maicena podemos añadir leche para diluir. Tiene que quedar una textura cremosa. Tener en cuenta que el enfriar cojerá más consistencia. Retiramos y dejamos enfriar.
- 5
En una sartén pequeña ponemos una cucharada de azúcar, 4 cucharadas de agua, la mermelada de fresa y los arándanos. Removemos hasta conseguir un jarabe espeso con parte de los arándanos enteros. Dejamos enfriar.
- 6
Montar el pastel. Sobre el hojaldre colocamos una buena capa de crema bien extendida y a continuación los arándanos. Metemos al frigo mínimo una hora. Y a triunfar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13091340
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
Leer más Recetas similares
Hojaldre con crema frutas y frutos secos
Hoy querían merendar hojaldre pero tampoco tenía mucha fruta solo manzana, kiwi y manzana. Pero bueno ya nos valía ajjajaja.
Hojaldre con crema y frutas
Elena 
Hojaldre con frutas del tiempo y crema
Para mis amigos y familiares saben que para mí hacer un postre es muy difícil, no tengo esa chispa que tiene como ejemplo mi mujer Socorro y mi amigo Pepe, pero hoy tenía que hacer algo, es sencillo y espero que les guste a todos 🥳 🥳🥳🥳
Hojaldre de crema con frutas
Estoy caprichosa esta semana, solo apetezco dulce y fresco jejeje, así que me dije, una tartita de frutas que la hizo una amiga el otro día y me puso los dientes largos, y como no la tenía aún en el blog, pues...aquí la tenéis, espero que os guste.Dedicada con todo mi cariño a Sofía, una sevillana que es todo corazón, va por ti preciosa.
Hojaldre de crema y frutas
Hojaldre con crema y melocotones
Esta tarta la hago para mi marido que no puede comer mucha azúcar pues es diabético, siempre tengo que pensar en hacer los postre con edulcorante, no están tan mal, esta menos dulce, pero ya le voy cogiendo las medidas, al principio me costó un poco.Hoy le hecho merengue de café pero no ha quedado muy bien.
Hojaldre de crema y fruta
Un postre fantástico y buenísimo.Fácil de hacer y preparar.Tiempo de preparación: 40 minIngredientes para 6 personas
Hojaldre de frutas y crema
Hacia mucho tiempo que no preparaba esta tarta, pero han venido a merendar unas amigas y con este calor que hace pensé que apeteceria algo fresco así que la hice y a mis amigas les encantó, pasamos una tarde muy buena.
Hojaldre de crema y frutas
Receta que me encanta y además me sienta de maravilla porque no lleva nada de lo que no puedo.
Vanessa 
Hojaldre de frutas y crema
Tenía una placa de hojaldre en la nevera y he improvisado esta receta, como éramos seís la he acompañado de helado, el hojaldre aún estaba un poco tibio y el helado le ha ido muy bien, pero se me ha olvidado de hacer la foto.Ha quedado muy buena, la crema la he hecho sin huevo...con flan Potax y ha quedado muy rica. No me quedaba gelatina y no he podido abrillantar la piña de la superficie, he pintado los trozos de piña con salsa de caramelo... no queda tan bonita, pero estaba muy buena. Cuando improvisas suelen pasar estas cosas ; lo bueno es saber salvar la situación.
Hojaldre con crema pastelera y fruta
Aprovechando la Crema pastelera que hicimos hace poco, horneamos un trozo de hojaldre, aprovechamos algo de fruta y enriquecemos con mermelada. Riquísimo!
Hojaldre con crema pastelera y frutas
Que es fácil, fresquita y muy rica.
Hojaldre con crema de limón, nectarinas y ciruelas
Ahora hay un hojaldre buenísimo , pues tener que hacerlo era dificultoso y al menos a mí no siempre me salía bien, ahora lo utilizo mucho , con crema , cabello de ángel , nata, merengue o cualquier fruta está riquísimo , y fácil de preparar , este con la crema de limón resulta muy fresquito y por supuesto nada dulce .
Hojaldre de ciruelas pasas y crema
Una tarta de hojaldre con mermelada de ciruela con crema chantillí. Procede de una receta alemana: "Friesentörtchen" o "Friesentorte", increíblemente deliciosa. Sorprende por su sabor tan especial, gracias a la delicada combinación de ciruelas y crema. ¡¡Hay que probarlo!!
Hojaldre con crema de ricota, higos y nueces
Un postrecito súper rápido y rico
Hojaldre con crema y coco
Hojaldre con crema pastelera, frutas y chocolate
Hojaldre de crema y frutas frescas
Hojaldre de frutas con crema pastelera
Es un postres que es sencillo y delicioso que siempre arrasa de lo bueno que es 🥰 , ¿te animas hacerlo?
Hojaldre rosas y crema
Siguiendo con el curso de hojaldre impartido por Cesar y Oscar hoy pongo la receta de hojaldre en forma de rosa ,relleno de crema y adornado con guinda, riquísimo.Como en recetas anteriores el hojaldre lo podemos hacer casero ,ver receta en mi recetario, "MASA DE HOJALDRE COMUN" o comprar las laminas que vende ya hecho.Todas estas recetas la masa es siempre la misma ,lo importante es como saber hacer las formas del hojaldre.
Hojaldre con fresas y queso en crema
Hojaldre de frutas con crema pastelera
Una tarta de hojaldre crujiente ,muy rica y apetecible a cualquier hora del dia
Hojaldre relleno de crema
Súper fácil y rápido de hacer, y el resultado de 💯
Hojaldre con crema pastelera, diferentes tipos de uva y mermelada de frambuesa
#cookfriday
Hojaldre con crema de cacao
#lowcostun dulce fácil y rápido para tomar a cualquier hora del día
Hojaldre con crema de limón y chocolate blanco y almendras
Fresas y arándanos con crema, cereales y frutas
Como desayuno o como postre este plato es muy nutritivo y delicioso. Se lo hice a mi hija para una cena cuando estuve en Londres y gusto tanto que al día siguiente lo puse en el desayuno.
Hojaldre con manzana, crema pastelera, dátiles y almendras
He utilizado hojaldre sin gluten para hacerlo apto para celíacos. El relleno de por sí es libre de gluten.
Hojaldre de crema y manzana
Hojaldre con crema de almendras y vainilla 🍓🍓💚💙🧡💜❤
💚 Grinch V/S Cupido 💗Familia yo soy de pensar que el amor se demuestra andando,en el día a día,en lo bueno y en lo malo,en la salud y la enfermedad,todos los días de mi vida caminando al lado de las personas que hacen mi vida mejor, queriendo a cada una de ellas de la forma que merecen,no espero regalos, espero gestos,besos y abrazos,eso no quiere decir que los corazones no me parezcan adorables,monísimos y todo lo isimo que se os ocurra jajajaja,vamos a la cocina.Feliz fin de semana. #grinchvscupido
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13091340
Comentarios (2)