Hojaldre de frutas y crema
Mari Carmen @MariCarmen
Hacia mucho tiempo que no preparaba esta tarta, pero han venido a merendar unas amigas y con este calor que hace pensé que apeteceria algo fresco así que la hice y a mis amigas les encantó, pasamos una tarde muy buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer la crema pastelera, batimos bien los huevos con el azúcar y harina y lo desleímos con un poco de leche fría (para que no queden grumos se puede usar la batidora
- 2
Ponemos a hervir el resto de la leche con la vainilla y la cáscara de limón, y en cuanto rompa el hervor añadimos la mezcla de harina con cuidado. Dejamos hervir hasta que espese.Fuera del fuego añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
- 3
Ponemos la base de hojaldre en una bandeja de horno enharinada (yo puse papel vegetal).
- 4
Ponemos la crema sobre la base de hojaldre, cubrimos con las frutas peladas y en rodajas y llevamos al horno a 180º con calor arriba y bajo hasta que el hojaldre suba y dore.
- 5
Yo he utilizado el hojaldre que no sube que era el que tenia en casa, pero queda mejor con el que sube.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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