Solomillo de cerdo a la plancha con papas chips y aceite de ajo

#revistacookpad

Hoy tocaba una receta sana, muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Y así de paso aprovechaba una berenjena que llevaba ya unos días en el frigorífico. Bueno las patatas chips no son tan sanas, pero había antojo 😅😅

Rico y sano 😊

Esta receta siempre me recordará a Granada, lugar donde nos dieron a conocer esta salsa de procedencia argentina, que al igual que nuestra mayonesa, caben muchas versiones. Se puede maridar con un vino rosado elaborado en el Real Sitio de la Ventosilla, D.O. Ribera del Duero de las Bodegas Prado Rey.

Para chuparse lo dedos

Otra forma más de acompañar un plato tan sencillo como los filetes empanados de toda la vida ( sean de cerdo o de pollo )

La Ternera Blanca o Lechal (De 0 a 8 meses) conocida con éste nombre, ya que presenta un color rosáceo en su carne debido a una alimentación exclusiva de leche materna, haciendo que encontremos una carne tierna, de fácil digestión con un sabor muy suave.Es un animal de carne tierna y muy apreciada en la cocina, la carne de ternera carece del olor característico de la carne de añojo, es casi inodora, tierna y de fácil digerir, su estructura es fibrosa, por lo que es pobre en grasas, los mejores cortes del animal son los que proceden de las piernas y el lomo, los mejores bistecs se cortan del lomo y del filete, no obstante sus vísceras también son muy apreciadas.En la cocina admite múltiples preparaciones, se puede asar al horno, hacer a la plancha o a la parrilla, guisar o freír, en España existe un gran número de razas de vacuno autóctonas, destinadas a la producción de carne de ternera, desde las razas Rubia Gallega, Asturiana de los Valles o Pirenaica de las zonas más norteñas, hasta las razas de las regiones más secas como la Morucha Salmantina , la Retinta o Avileña, y la Pajuna.

Es una auténtica delicia las plumas a la plancha.

[723kcal aprox] Super super saciante...

#weekendreto

El picantón como cualquier ave, está delicioso asado y si lo acompañamos con unas chips violetas, está mejor todavía.

#cookpadcocinaconalexa

Es una receta capricho, un día que tenemos tiempo la hacemos, es algo laboriosa pero nada complicada y el resultado agradecido.

https://youtu.be/NBTsqCgkKYM

Receta de merluza y calidad de pescado divino

Hoy probamos a cocinar Pargo !!No es un pescado que solamos comer muy a menudo .Típicamente se suele preparar al horno con verduritas , pero hoy os presento esta otra receta más rápida de elaborar , muy sencilla y muy sabrosa .

He customizado el tradicional plato del hervido patatas con acelgas en versión moderna, como no!con el toque picante 😉🌶

Receta fácil y deliciosa de lubina al horno.Siempre suelo preparar los pescados con sal y pimienta y nada más cuando son para el horno ya que muchas de las veces no es necesario más si el producto es bueno pero a veces hay ganas de algo más, más sabor y diferente, así que decidí preparar la lubina de esta manera y acompañarla de una salsa interesante y deliciosa.Para más recetas suscríbete a mi canal de YouTube y sígueme en cookpad :)

Una receta de presa ibérica con salsa de piña sencilla y muy fácil de preparar pero con un gran sabor y, luce mucho en la mesa. Se puede preparar para la cena o comida del día de San Valentín.

Que me encanta la cocina, creo que es algo que saben todos los que me rodean y los que me conocen por la red, y de que soy una negada para pensar cenas... creo que también lo saben todos!!!! En fin! como no se me ocurría otra cosa, decidí que cenaríamos tortilla. Mi marido se hizo la suya y como había estado chinchándome un buen rato, no le dije la idea que me rondaba. Cuando vio los ingredientes que iba poniendo... ualaaaaa! que morro!!!! jejeje

Heredé de mi madre varias revistas de cocina que se publicaban en la década de los 60 del siglo pasado. ¡Parece tan lejano! Una de las revistas en cuestión, de cocina argentina se llama “Comer y Beber”, en realidad se trata de un suplemento de otra revista, “Labores”. En ella encontré una serie de recetas sencillas y económicas.Esta es una de ellas con algunos pequeños agregados.¡Qué bueno, qué bueno, qué bueno!, está mal que yo lo diga, pero quedo tan rico que no dejamos ni un granito. Yo lo hice con arroz integral, pero se puede hacer con arroz blanco, sólo hay que tener la precaución de que al cocerlo no quede demasiado blando porque luego lleva unos minutos de cocción más.

Video receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=J8GmH7ob20E&t=31s

#calendario2025 #DelantalGlobal2024 #DelantalGlobalCookpad2024#PatatasFritas

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, y con un solomillo de cerdo que tenía en casa, me he marcado este rico plato.

Qué rico el solomillo a plancha, una receta muy sencilla, donde debéis tener en cuenta el gusto de cada comensal en el punto de la carne.