Solomillo 🥩 con crema de verduras 🥕🌶 y chips de puerro

Ali :)
Ali :) @cook_5584405

Rico y sano 😊

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Ingredientes

2 raciones
  1. ---- Para el puré de verduras:
  2. 2pimientos uno verde y uno rojo
  3. Calabaza
  4. 1 y medio puerro
  5. 4zanahorias
  6. 1 pocoapio es opcional
  7. Sal
  8. 50 gramosqueso
  9. 1patata pequeña
  10. Yo tenia congelados unos trozos de calabacín y berenjena
  11. Añadir las verduras deseadas
  12. ---- Para solomillo:
  13. 1Solomillo
  14. Sal
  15. Pimienta
  16. Aceite de oliva
  17. ---- Para los chips de puerro:
  18. 1/2puerro limpio

Paso a paso

  1. 1

    Yo el puré siempre lo hago en la olla rápida corto las verduras a trozos y la hiervo con sal luego corrijo si hace falta más sal cuando lo termino 5 o 6 minutos de cocción

  2. 2

    Cuándo se puede abrir la olla se tritura todo y se añade el queso y se mezcla para que se funda

  3. 3

    El solomillo se hace a la plancha con un poco de aceite y pimienta y se les añade al final la sal

  4. 4

    Se limpia la mitad de un puerro se corta a lo largo en tiritas y se fríen en aceite hasta que estén crujientes

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Comentarios

Escrita por

Ali :)
Ali :) @cook_5584405
Me encanta cocinar y intento que sea lo mas saludable posible 😘🤗😋🥰
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