Pure de Verduras light
Paso a paso
- 1
Se pelan las zanahorias y cortan en rodajas
- 2
Se pelan las calabacitas y se cortan en dados
- 3
Se corta el poro lingitudinalmente y luego en rodajas para poderlo lavar bien en agua y quitar toda la tierra
- 4
En una olla expres echamos un chorrito de aceite
- 5
Cuando este caliente añadimos el poro, luego las calabacitas y por ultimo las zanahorias
- 6
Añadimos sal al gusto y una pizca de pimienta tambien al gusto, removemos y tapamos por 10 min aprox hasta que la verdura empiece a soltar su jugo
- 7
Añadimos un vasito de agua y tapamos por 20 min la olla expres
- 8
Despues con cuidado destapamos la olla y trituramos muy bien, o en la licuadora o con el minipimer
- 9
Servimos y agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo
- 10
Opcoional - Se puede acompañar con picatostes o con virutas de jamos serrano
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