Edamame aliñado

Foodie Orc
Foodie Orc @foodie_orc
Barcelona

Uno de los snacks orientales más conocidos. Se consume de forma similar a las pipas: abriendo las vainas con la boca y comiendo solamente las semillas de su interior.

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Ingredientes

Por ración
  1. 125 gedamame (puede ser congelado)
  2. 1/2 cucharaditapolvo cinco especias chinas (es una mezcla de pimienta, semillas de hinojo, canela, anís estrellado y clavo)
  3. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  4. 2 cucharaditassalsa de soja
  5. 1 cucharaditaaceite (para platos orientales se suele usar aceite de semillas pero se puede sustituir por aceite de oliva si se prefiere)
  6. 1 pizcasemillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el edamame durante unos 4 o 5 minutos, escurrir y reservar. También se puede preparar al vapor.

  2. 2

    En un vasito, preparar el aliño añadiendo las cinco especias chinas, el jengibre en polvo, la salsa de soja y el aceite. Remover bien.

  3. 3

    Poner las vainas de edamame en un cuenco, aliñar con la salsa y espolvorear semillas de sésamo para decorar

  4. 4

    Servir cuando el edamame se haya enfriado a temperatura ambiente (aunque también se puede tomar caliente si se prefiere).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta el edamame!!! mucho mucho mucho jejejeje :) Gracias por compartir

Escrita por

Foodie Orc
Foodie Orc @foodie_orc
Barcelona
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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