Cheesecake de maracuyá

Isaías
Isaías @isaias
Santiago

Este cheesecake a diferencia de los que se hacen rápido es al horno, según lo que leí queda una textura más sabrosa 😋.. veremos qué tal ..

Cheesecake de maracuyá

Este cheesecake a diferencia de los que se hacen rápido es al horno, según lo que leí queda una textura más sabrosa 😋.. veremos qué tal ..

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Ingredientes

12 raciones
  1. 3 paquetesqueso Philadelphia
  2. 5huevos 🥚
  3. 125 gramosmantequilla sin sal
  4. 2 paquetesgalletas de mantequilla
  5. 1 tazaazúcar
  6. 1 sobregelatina sin sabor
  7. 250 gramospulpa de maracuyá
  8. 2 cucharaditaspequeñas de esencia de vainilla
  9. 1 cajitacrema de 200 cc
  10. 1limón pequeño

Paso a paso

  1. 1

    Primero para la base moler las galletas en el procesador.. calentar la mantequilla y derretirla.. amasar y poner en el molde (le puse papel mantequilla abajo) por el costado del molde le puse mantequilla

  2. 2

    Batir los 3 quesos con el azúcar, a esta última la metí en la procesadora para que no me costara mucho que se deshicieran los gránulos al mezclar, agregar la crema, la esencia de vainilla, el jugo del limón y la pulpa de maracuyá colada (las pepas las usare al final para decorar arriba).. batir bien

  3. 3

    Ir agregando los huevos de uno, mientras sigues mezclando.. pide ayuda si no puedes 😜.. agregar el sobre de gelatina..

  4. 4

    Meter al horno caliente a 160 grados por 1 hora y media.. una vez apagado déjalo reposar dentro unos 40 minutos más y sacar.

  5. 5

    A las pepas le agregue una medida (taza chica) de agua y otra de azúcar, y la mezcle hasta que comenzó a hervir (cómo hacer una mermelada) con eso decoré arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isaías
Isaías @isaias
Santiago
cocinando para los demás mostramos amor 😇
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