Budín ingles especial

mcdelg1
mcdelg1 @cook_1983561
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Ingredientes

  1. 1 kiloharina leudante
  2. 400 grs.manteca
  3. 400 grs.azúcar
  4. 10huevos
  5. 1 cucharadaralladura de limón
  6. 1 cucharadaextracto de malta
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 400 grs.frutas secas y glaseadas (mezcladas)
  9. 1 vasovino moscato dulce
  10. Ciruelas bombón, kinotos y guindas para decorar
  11. Baño de chocolate y un poco de glasé real

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar y las yemas hasta obtener una consistencia cremosa.

  2. 2

    Incorporar la ralladura de limón, el extracto, y la vainilla.

  3. 3

    Batir las claras a punto nieve.

  4. 4

    Incorporar de a poco la harina cernida y las claras en forma envolvente.

  5. 5

    A su vez ir añadiendo de a poco las frutas que estuvieron maceradas en vino moscato dulce.

  6. 6

    Enmantecar y enharinar dos moldes (para ésa cantidad de harina).

  7. 7
  8. 8

    Desmoldar y decorar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mcdelg1
mcdelg1 @cook_1983561
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que lindo verte Crissss !!!! me encantó tu receta de budín gracias por compartirla

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