Cannelée Bordelais
Florence T @cook_23890055
J’en fais depuis plus de trois ans , mes enfants m’en réclame tout les jours !! 🤣
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffez 75 cl de lait et le beurre dans une casserole.
- 2
Lorsque le beurre est entièrement fondue, ajoutez le reste du lait froid dans la casserole puis réservez.
- 3
Dans un saladier mélangez le sucre et la farine ensemble.
- 4
Verser les 3/4 de la préparation lait /beurre dans le saladier.
- 5
Mélangez au fouet jusqu’à disparition complète des grumeaux, puis mélangez délicatement pour ne pas incorporé d’air.
- 6
Fenders les 2 gousses de vanille pour pouvoir enlevé les grains.
- 7
Dans un aitres saladier battez les œufs, les grains de vanilles, et le rhum tout en remuant délicatement.
- 8
Ajoutez cette préparation au mélange lait beurre farine sucre....
- 9
Pour finir ajoutez le restant lait beurre, puis mélangez le tout
- 10
Couvrir d’un papier film et laisser minimum une nuit au frigo.
- 11
Une fois sorti du frigo, prenez votre moule à cannelés (si vous avez un moule en silicone, surtout il ne faut pas beurrer).
- 12
Verser cette préparation dans le moule à ras bord.
- 13
Préchauffez votre four à 170 degrés pendant 50 min. Si la cuisson est insuffisante, n’hésitez pas à laisser encore quelque minutes dans le four pour que ce soit plus doré (voir photo)
- 14
Bonne dégustation !!! 😋
Cooksnaps
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