Hamburguesa y albóndigas de garbanzos
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Mi nueva creación. Los ingredientes dan para 2 hamburguesas y 14 albóndigas. Es una receta muy sencilla y muy barata.
Hamburguesa y albóndigas de garbanzos
Mi nueva creación. Los ingredientes dan para 2 hamburguesas y 14 albóndigas. Es una receta muy sencilla y muy barata.
Paso a paso
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Rallar la zanahoria, las patatas y la remolacha. Triturar todos los ingredientes juntos con las especias hasta que quede una mezcla homogénea y sin trozos.
- 2
Añadir a la mezcla el huevo y pan rallado lo que necesite para optener una pasta fácil de manejar y que se desprende de las manos. Darle forma a las hamburguesas.
- 3
También las albóndigas. En mi caso hice dos más grandes en forma de filetes rusos pero si se opta por hacer solo albóndigas salen 12 - 14 unidades aproximadamente dependiendo del tamaño de cada una.
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Freír en abundante aceite a fuego medio bajo hasta que se doren.
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Igualmente con las albóndigas
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Solo queda emplatar y disfrutar. Se puede servir en bocadillo con diferentes salsas o con unas patatas fritas. En mi caso esta en pan de hamburguesa con zacusca (la receta la encuentras en mi perfil.)
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Aquí tenéis el bocadillo de albóndigas de garbanzos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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