85. Flan de vainilla sin huevo y sin horno
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Flan de vainilla. Con almidón de maíz en vez de huevo, sin gelatina, sin preparados químicos y sin queso. Sin horno. Muy sabroso y de textura agradable. Súper sencillo y rápido de hacer. Podéis optar por leche vegetal y así el flan es 100% vegano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos bien con una varilla de mano la maicena junto con la cúrcuma en 250 ml de leche a temperatura ambiente. Reservamos.
- 2
En un cazo agregamos el resto de la leche, el azúcar y la vainilla. Dejamos que empiece a hervir y mezclamos bien hasta disolver el azúcar. Poco a poco y sin parar de remover con la varilla agregamos la mezcla de la maicena y dejamos que espese a fuego medio. En 3 min tendremos la mezcla lista.
- 3
En un molde previamente caramelizado con el caramelo agregamos la mezcla. Tapamos con film y dejamos enfriar. Refrigerar min 6h. Desmoldar y servir 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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