Pollo rural a la plancha con ajo, perejil y zumo de limón
Hoy ha tocado preparar algo sano y muy muy rico. De esta forma, en solo 5 minutillos y presentado con una ensalada simple como primer plato, tenemos la comida solucionada. ¡Bajo en calorías y sabrosísimo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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He aquí los ingredientes que he utilizado. En primer lugar, se corta la pechuga en medallones y se añade la sal, el ajo, el perejil y el aceite al gusto, así como el zumo de medio limón. En mi casa suelen dejarse los trozos unas horas en este aderezo para que tomen bien el sabor antes de cocinarlos.
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En una sartén de nuestra elección, colocamos los medallones de pollo y ponemos el fuego alto (8/9, en mi caso). Cuando consideremos, les damos la vuelta para que se doren por ambos lados y vamos colocando los hechos en el plato en el que se vayan a presentar. Todo el proceso tardará unos 3-4 minutos como mucho, sobre todo si los trozos de pollo son delgados.
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Consejo: los trozos más gordos se pueden sacar al final, una vez apagado el fuego, previa colocación de los mismos en el centro de la sartén para que se terminen de hacer con el calor residual sin dejarlos muy secos.
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¡Y ya está! ¡Listos para disfrutar!
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