Calamares y verduras a la plancha con zumo de limón

#1receta1arbolRápida receta sin complicaciones y sabrosa la cual podéis acompañar con una rica ensalada.

Pollo salpimentado, bañado con zumo y yogurt de limón, asado al horno tapado con papel de plata durante una primera cocción para que se concentre el sabor, y una cocción final sin el papel para que se dore. Decorado con rodajas de limón también asadas.

Hoy ha tocado preparar algo sano y muy muy rico. De esta forma, en solo 5 minutillos y presentado con una ensalada simple como primer plato, tenemos la comida solucionada. ¡Bajo en calorías y sabrosísimo!

Pollo bañado en zumo de limón y condimentado con ajo picado, aceite de oliva, pimienta negra y páprika, el pimentón dulce de Hungría. Asado al horno hasta que quede doradito. De un sabor delicioso tanto caliente como frío.

Os presenta una forma de preparar los más que clásicos mejillones al vapor.El toque de lima les queda muy bien y les da mucho frescor.

Esta receta es muy sencilla y el sabor de la carne jugosa de la dorada impregnada con el zumo de limón es estupendo.

Una deliciosa guarnición con un toque griego.

Esta es una receta, adonde el ingrediente lo solemos tirar sin darnos cuenta dependiendo de la época del año. Normalmente las sardinas y otros pescados, nos lo suele limpiar el pescadero o como yo, que no me gusta que me lo manupule nadie y prefiero hacerlo yo mismo en casa, para limpiarlo sin prisas y tranquilidad y esta es la recompensa, una riquísimas huevas de sardinas que de otra manera, las solemos tirar con las tripas y las cabezas. De un kilo de sardinas, solo nos puede dar unos ochenta o cien gramos siempre que tengamos la suerte de que todas sean hebras. Las sardinas macho, también suelen traer lechas que son sus testículos y muy parecidas a las huevas y las podemos preparar de igual manera que esta receta que ya las hice hace tiempo y la publique.. este plato es un manjar para pocos, porque son muy difícil de prepar, porque hay que saber como sacarlas y tener mucho temple para que no se rompan por lo delicadas que son.

El otro día no sabíamos que cenar y teníamos unas gulas y un paquetito de tacos de jamón ya cortado… así que compré merluza, hice trozos de 3 o 4 dedos de ancho y los preparé con este gustito tan bueno del zumo y el jamón.

El consumo en ayunas de este remedio curativo y natural al alcance de todos, es una buena opción para combatir el estreñimiento y los problemas digestivos. El aceite de oliva actua como laxante natural, mientras que el limón desimflama y mejora el mivimiento intestinal. Usalo en caso de padecer gases, distensión en el vientre y exceso de acidez. Desintoxica el organismo, tanto el aceite de oliva como el zumo de limón tienen propiedades dexintoxicantes y limpiadoras del organismo. Su mezcla promueve la eliminación de toxinas, potencia el funcionamiento del hígado y la vesicula biliar y crea una barrera frente a los radicales libres. Controla el colesterol las grasas saludables que aporta el aceite de oliva son idoneas para regular los lipidos en sangre e impedir la formación de placas en las arterias. Su ingesta regular controla los niveles de colesterol malo, incrementa el colesterol bueno y evita el descontrol de los trigleceridos. Disminuye el dolor de las articulaciones al tomar una cucharada de zumo de limón fresco con aceite de oliva en ayunas, los niveles de inflamación del cuerpo disminuyen y a su vez, se calman los dolores neumáticos y articulares. Mejora la piel el cabello y las uñas, pincelandolas las fortalece, nutre y regenera. Lo mismo ocurre aplicando mascarillas en el cuero cabelludo y pies. Para más información en mejor con salud.

Es una receta de un cocinero que me dieron el pollo esta riquisimo el secreto esta en la maceracion, dejarlo un día.

#tapeandoEsta tapa es muy fácil de preparar, es ideal para compartir picoteando, es sana y está deliciosa.

El otro día para cenar compramos unos calamares pequeños y los hicimos a la plancha prepando una salsita de aceite, ajo y perejil... la típica de la sepia y calamar a la plancha, que esta riquísimo. Lo único que suprimiría es el limpiar los calamares que es un poco rollo pero luego están tan buenos y la salsita con pan es tan tan tan tan sabrosa... jejejeje Espero que os guste.El calamar a la plancha está riquísimo y lo preparamos en casa como aperitivo siempre que mi madre lo ve en la pescadería y la verdad es que está tan bueno... que ahora que ya nos hemos hecho mayores... he copiado la costumbre.

Rápido, sencillo y riquísimos!!! Ideal para después de unos días de excesos 😌

#mirecetario

En este enlace podéis ver la video-receta:https://www.youtube.com/watch?v=6IcRviD4rWU

Han de ser de excelente calidad

Unos ricos calamares a la plancha con un aliño de ajo ,perejil y unas hojitas de albahaca.

Aunque parece sencillo , debes conocer algunos trucos para triunfar , yo te contaré los míos.Para esta receta es imprescindible utilizar calamares frescos de bahía o del Atlántico noroeste. (Los calamares que vienen de la India es preferible dejarlos para recetas en salsa, paellas, zarzuelas... etc).El precio del kilo puede oscilar entre los 19, 00€ y los 42, 00€ kilo .Limpiar bien el calamar es importantísimo, lo cual no resulta difícil, pues por desgracia, he tenido que lidiar con algún restaurante que no los limpia correctamente y resulta bastante desagradable ( en la pescadería tampoco os los limpiaran del todo bien , debéis hacerlo vosotros y luego veréis porque)....vamos al lio

Unos deliciosos y muy tiernos calamares rellenos cocinados a la sartén y acompañados de verduras variadas asadas al horno y muy bien condimentadas.

Una manera diferente de presentar los típicos calamares a la plancha, en este caso con una salsa de mostaza y soja. De guarnición, brócoli salteado.

Con estos fríos me apetecía un buen guiso y he aprovechado unos calamares que tenía congelado para hacerlo con verduras de temporada. Espero que os guste!

La receta no tiene más historia que la mía, tenía unos calamares y me aparecía cenar algo contundente, y la verdad que el guiso cumplió mis expectativas