Ensalada de tofu dulce de aperitivo
Paso a paso
- 1
Sofreímos a fuego lento el tofu en una sartén antiadherente engrasada.
- 2
Mientras tanto pelamos, cortamos en cuadritos pequeños el pepino y lo depositamos en un bol.
- 3
Pelamos los duraznos y los depositamos en el bol; además vigilando el tofu, si están dorados damos vuelta para que se dore la otra cara.
- 4
Pelamos y cortamos la manzana y la depositamos en el bol; si en este punto el tofu está dorado lo retiramos del fuego y reservamos.
- 5
Cortamos en cuadritos el aguacate y lo depositamos en el bol, mezclamos todo muy bien.
- 6
En 3 pequeñas tazas o recipientes de preferencia pequeños, repartimos el contenido del bol.
- 7
Encema de cada recipiente espolvoreamos la chía y el ajonjolí, si haz decidido agregarle la mermelada en este punto deberás hacerlo, por último agregas el tofu córtalo en pequeños cuadros y repártelos muy bien, y ¡listo para comer!
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