309. Sopa fría de pepino, zanahoria y nueces (entrante sopa)

maybe @maybe_pilarcosta
#CocinadeMercado Refrescante sopa y ligera para días de calor.
Paso a paso
- 1
Pelamos los pepinos y una zanahoria los troceamos. Reservamos la otra zanahoria para rallarla y decoración. Pelamos el ajo. Trituramos ambos ingredientes. Agregamos los yogures y trituramos hasta obtener una mezcla. Aclaramos con un poco de agua y lo reservamos en la nevera 1 hora.
- 2
Pelamos las nueces, apartamos 4 y picamos las demás. Repartimos la sopa en cuencos individuales. Espolvoreamos con las nueces, eneldo y zanahoria rallada. Sazonamos con sal y pimienta del mix recién molida. Decoramos con las nueces reservadas y zanahoria rallada reservada. Servimos. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Sopa fría de pepino


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Sopa fría de pepino
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Sopa fría de pepinos
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Sopa fría de pepino y aguacate
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Sopa fría de pepino y aguacate
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini


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