Muslos de pollo al ají limón con oro rojo de lodosa (pimientos del piquillo)

Todo el mundo sabe que el pollo se puede hacer de muchas formas y es rico, rico. Hoy estaban mis nietos y resto de familia y me ha parecido bien hacer este plato que ha gustado mucho.
Paso a paso
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Comenzamos limpiando bien los muslos de pollo.
- 2
Precalentamos el horno a 200º
- 3
Mientras se precalienta el horno, majamos en un almuerzo, los dientes de ajo cortados finos con una cucharilla de sal gruesa.
- 4
Hecho esto, le añadimos el zumo de limón y a continuación el aceite y lo batimos.
- 5
Nuestro trabajo, ya está casi terminado ya que solo nos falta pasar nuestro majado por ambos lados de los muslos y meterlos al horno yo con aire y calor arriba y abajo durante 30 minutos.
- 6
Pasado este tiempo, les damos la vuelta le volvemos a pasar con nuestro majado y los tenemos en el horno otros 15 minuto.
- 7
Mientras se asan nuestros muslos, ponemos una sartén al fuego y hacemos nuestro oro rojo. (Pimientos del piquillo de lodosa y con aceite que emulsionaremos con su gelatina los hacemos a fuego medio.
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Hecho esto, emplatamos nuestro muslo, les ponemos nuestro oro rojo y estarán listos para COMER
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