Estofado de solomillo cerdo con guarnicion

#delantaldorado

#abc La selección tan variada de panes que nos ofrecen las panaderías ya es excusa para tomarnos un rico bocadillo.

Este es el clásico estofado de carne, la diferencia está en el tipo de carne. He puesto solomillo de cerdo que es una carne sin nada de grasa. Se pueden comer caldosas o sin caldo eso a la elección de cada comensal. La cantidad que sale es la fotos es solo la mitad o sea una ración.

Esta receta me recuerda mucho a cuando era pequeña, mi madre la preparaba mucho en casa! Se puede cambiar la carne por ternera y queda aún más sabroso

Yo he utilizado solomillo, pero podéis hacerlo con cualquier parte... Solo darle más cocción

Es un plato ideal para los días de frío, con un toque de especias y que bien caliente templa el cuerpo

Para esos días que empiezan a bajar las temperaturas, que por las fechas en las que estamos es lo que toca, vamos con un estofado de carne. Es muy sencillo de hacer, tiene mucho sabor y se puede preparar el día anterior sin perder un ápice de sabor ni textura.

Un guiso calentito, ahora apetece.

Después de estar una semana mala con gastroenteritis necesitaba algo que ayudase a mi estómago a recomponerse y me acordé del estofado de @JoseVillalta_520 que ya hice una vez y quería guardarlo también en mi recetario.

Es un plato muy económico y fácil de preparar muy rico gente, que aproveche

Para este otoño #weekendreto

Que bien entra un buen estofado de cerdo en éstas fechas, recuerdo cuando niño lo hacía mi madre, me encantaba chafar las patatas, guisantes, cebolla y zanahoria, era una delicia comerlo con la carne como si fuese un puré, ahora que lo hago yo, me encanta degustar la salsa mojando pan, que delicia, lo recomiendo aunque de las dos maneras está delicioso.

Aunque estos días haya hecho un poquito de calor, de vez en cuando también apetece un plato caliente. Se puede usar cualquier tipo de carne, pero la mejor es una que sea magra. Si lo hacéis ya veréis lo sencillo que es y lo rico que está. Por cierto de un día para otro está riquísimo.

La hacía mi madre

Todos los guisos y estofados son ideales para el invierno, aquí os dejo uno para que probéis #delantaldorado

La receta me la dio mi madre.

La salsa de queso podéis encontrar los ingredientes y los pasos en mi perfil