ปลาตะคองเหลืองสีสันสดใส จับลงหม้อแกง เนื้อปลาคล้ายปลาทูแต่มันกว่าจะเลือกใช้เป็นปลาชนิดอื่นก็ได้นะคะ เช่น ปลาทับทิม ปลากะพง ปลาช่อน แต่สำคัญต้องเป็นปลาสดค่ะแกงแบบนี้ที่บ้านจะไม่ตัดหวานเลยแม้แต่นิดเดียว และกะปิที่ใช้ก็เป็นกะปิแกง จะมีรสเค็ม ไม่หวาน ถ้าชอบให้แตะรสหวานสักหน่อย ก็ใส่น้ำตาลได้ค่ะ หรือลองชิมรสกะปิที่ใช้ก่อน#เลือกทำกินเอง

ใส่ปลาตอนน้ำเดือดนะไม่งั้นคาว

#100วันบันดาลใจ 27วันนี้ขอนำเสนอเมนู "แกงส้ม" เพื่อสุขภาพในแบบง่ายๆ แค่มีพริกแกงส้มสำเร็จรูปและปลาทูน่ากระป๋องค่ะ😉😊

ปลาเก๋าสดๆ จากทะเล กับทางบอน (ภาษากลางเค้าเรียกอะไรไม่ทราบ)รสชาติเปรี้ยวนำ หวานเค็ม มาครบรสแบบชาวใต้

แกงส้มปลาสากมะละกอ ปลาสาก เป็นปลา ที่มีกลิ่นคาว เวลาแกงเราใส่ปลาลงไปใหม่ๆ ห้ามคนน้ำแกงต้องรอให้เนื้อปลาสุกก่อนถึงจะคนได้ น้ำแกงจะได้ไม่มีกลิ่นคาวค่ะ เนื้อปลาแน่นๆ น้ำแกงเข้มข้นกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

หน่อไม้ดองคุณแม่ทำเองค่ะ สดสะอาดปลอดภัย คุณแม่จะเลือกส่วนอ่อนๆของหน่อไม้ เวลาแกงแล้วอร่อยมาก

แกงส้มปลาใส่ผักกระเฉด ปลาสดๆ ผักกระเฉดกรอบๆ เครื่องแกงใต้ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ

🌈#ครัวสีรุ้ง 💛#ทีมสีเหลืองอยากทานแกงเหลืองปลาอินทรีค่ะ เลยสั่งปลามาทำทานกัน ทำเยอะหน่อยเก็บไว้ในกล่องเก็บอาหาร แล้วค่อยทยอยทานไปเรื่อยๆ น่าจะได้ 2-3 มื้อเลย ประหยัดดีนะคะทำอาหารทานเอง ยิ่งช่วงนี้น้ำมันก็แพง อากาศก็ร้อน ออกไปทานข้างนอกก็เปลือง ทำทานเองสะอาด อร่อย รสชาติถูกปากกว่ากันเยอะ 🥰

แกงส้มปลาใส่ออดิบ เป็นเมนูอาหารใต้ค่ะ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด

แกงส้มปลามะเขือเปราะ ปลาสดๆ มะเขือเปราะกรอบอร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด