Pan Dulce Artesanal

Preparamos el Fermento: Desgranamos la levadura Agregamos el Azúcar la Harina y la Leche tibia.Dejamos 30'

Formamos una corona Grande en la mesa para poner tooodos los ingredientes en el centro. Una vez que ya incorporamos todo los ingredientes en el centro agregamos el Fermento Que Hicimos al Principio.

Comenzamos a Mezclar y unir todos los ingredientes del Centro y vamos incorporando la Harina hasta formar la Masa. Si es necesario agregar leche se la agregamos o quizás un poquito de harina.Amasamos bien por 15' y Dejamos en un Recipiente grande y tapado Hasta el Otro día. Yo lo Hago a la Noche última hora Para el Día Siguiente.

Una Vez Levó la masa la dividimos en 6 o 7 bollos. Los aplastamos con las mano y agregamos un poco de frutas secas y Chocolate. Así hacemos con todos los bollos. Una Vez que los terminamos a Todos Amasamos por última vez para que se integren bien las Frutas.

Cortamos la masa en 4 bollos. Y lo colocamos en el molde de Pan Dulce(se puede hacer en Latas de Durazno también)pintamos con huevo batido y listo. a mí me Salieron 4 Panes de 750 Gr. Dejamos leudar Nuevamente hasta que haya duplicado su tamaño 3 o 4 hs aprox 😱

Cocinamos a Horno 180° Por 60'.. Glasé Real: batimos la Clara de Huevo con Batidora eléctrica una Vez que Montó la Clara le agregamos el Azúcar en 3 partes, una Vez terminada le Agregamos el Jugo de limón- Este Paso se hace Cuando se va a Decorar Los Panes Por que Seca Rápido.