Pan dulce artesanal

pupi bella
pupi bella @jessaguilar

Esta es mi versión, espero sea de su agrado!! Me salen con esta receta 3 panes de medio kilo o 15 unidades de 110 gr

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Ingredientes

  1. 600 gr harina (yo mezclo 400 de leudante con 200 todo uso)
  2. 1 taza agua a temperatura ambiente
  3. 1 taza azúcar
  4. 120 gr manteca derretida
  5. 1 pizca sal
  6. 1 cucharadita Esencia de vainilla o de pan dulce
  7. 12 gr levadura en polvo
  8. 3 huevos
  9. a gusto Fruta abrillantada, nueces, pasas, chips y elección

Paso a paso

  1. 1

    En licuadora poner los 3 huevos, la taza de agua, la manteca, la levadura, el azúcar, la pizca de sal y las escencias. Licuar por unos minutos

  2. 2

    En un bol grande, poner los 600 de harina, agregarle el líquido que salió de la licuadora.

  3. 3

    Mezclar muy bien, agregas agua si la masa quedo muy seca o harina de a poco si quedo muy líquida

  4. 4

    La masa tiene que tener consistencia chiclosa

  5. 5

    Agregarle las frutas a gusto

  6. 6

    Separar el moldes de pan dulce.

  7. 7

    Dejar reposar durante dos horas en un lugar tibio y bien tapado

  8. 8

    Luego del leudado, poner un trocito de manteca sobre la masa y hornear por 40 min aproximadamente a 160°

  9. 9

    Una vez fríos, decorar a gusto

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Escrita por

pupi bella
pupi bella @jessaguilar

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