Gratén escocés de patata, repollo y sardinas (en Thermomix)
Almudena García @Jarmu
Es una receta tomada de Cookidoo de Thermomix pero adaptada por mí con más ingredientes.
Gratén escocés de patata, repollo y sardinas (en Thermomix)
Es una receta tomada de Cookidoo de Thermomix pero adaptada por mí con más ingredientes.
Paso a paso
- 1
Ponga en el vaso el repollo en trozos trocee 4 segundos a velocidad 4. Sacar a un bol y reservar
- 2
Poner en el vaso el queso cheddar y rallar 8 segundos a velocidad 8. Retirar a un bol y reservar.
- 3
Abrir las latas de sardinas, reservar el aceite, y ponerlas en un bol y desmigarlas con un tenedor. Dejarlas reservadas
- 4
Poner el agua en el vaso e introducir el cestillo. Poner las patatas lavadas y peladas y programar 40 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando acabe, con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y vaciar el agua.
- 5
Poner en el vaso la cebolla y trocear 4 segundos velocidad 4. Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
- 6
Añadir el aceite (el de sardinas mezclado con el de oliva), 1 pellizco de sal y sofreír 10 minutos a 120º, giro inverso, velocidad cuchara. Mientras tanto, poner las patatas en una fuente de horno. Aplastarlas para desmigarlas, espolvorear con 1 pellizco de sal y otro de pimienta
- 7
Precalentar el horno a 180º
- 8
Agregar al vaso de la Thermomix el repollo reservado, 1 pellizco de sal y las especias elegidas, y sofreír 5 minutos, 120º, giro inverso, velocidad 1.
- 9
Mezclar en un bol el contenido del vaso, con las sardinas desmigajadas con dos cucharadas del queso cheddar rallado. Poner todo encima de la base de patata, bien extendido
- 10
Añadir por la superficie el resto de queso rallado
- 11
Hornear duante 15 a 20 minutosa 180º
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena García le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada de la comida sana, sanísima cuanto más sana mejor. Me gusta inventar, introducir algas Áloe y todo aquello que sirva para mejorar la salud a través de la alimentación
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