Gratén escocés de patata, repollo y sardinas (en Thermomix)

Ponga en el vaso el repollo en trozos trocee 4 segundos a velocidad 4. Sacar a un bol y reservar

Poner en el vaso el queso cheddar y rallar 8 segundos a velocidad 8. Retirar a un bol y reservar.

Abrir las latas de sardinas, reservar el aceite, y ponerlas en un bol y desmigarlas con un tenedor. Dejarlas reservadas

Poner el agua en el vaso e introducir el cestillo. Poner las patatas lavadas y peladas y programar 40 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando acabe, con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y vaciar el agua.

Poner en el vaso la cebolla y trocear 4 segundos velocidad 4. Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.

Añadir el aceite (el de sardinas mezclado con el de oliva), 1 pellizco de sal y sofreír 10 minutos a 120º, giro inverso, velocidad cuchara. Mientras tanto, poner las patatas en una fuente de horno. Aplastarlas para desmigarlas, espolvorear con 1 pellizco de sal y otro de pimienta

Precalentar el horno a 180º

Agregar al vaso de la Thermomix el repollo reservado, 1 pellizco de sal y las especias elegidas, y sofreír 5 minutos, 120º, giro inverso, velocidad 1.

Mezclar en un bol el contenido del vaso, con las sardinas desmigajadas con dos cucharadas del queso cheddar rallado. Poner todo encima de la base de patata, bien extendido

Añadir por la superficie el resto de queso rallado

Hornear duante 15 a 20 minutosa 180º