Crema de repollo y patata con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

4 personas
  1. 400 grrepollo
  2. 70 grpuerro
  3. 25 graceite de oliva
  4. 250 grpatata pelada en trozos
  5. 1 cucharaditasal
  6. pellizcopimienta
  7. agua

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso ponemos el repollo, 10 segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Ahora ponemos el puerro y el aceite, a segundos a velocidad 5 y a continuación 7 minutos, varoma a velocidad 1.

  3. 3

    Incorporamos el repollo reservado, la patata, sal, pimienta y agua. La cantidad de agua yo la pongo a ojo, en el momento que empiezo a ver el agua en el vaso ahí ya paro; si se cubre el contenido del vaso con el agua las cremas salen liquidas y aguadas para mi gusto.
    Programamos 25 minutos, varoma a velocidad 1.

  4. 4

    Cuando baje la temperatura, trituramos durante 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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