
Crema pastelera fácil para rellenar

dolcevita @cook_1133221
Es una crema muy buena para rellenar tartas, lionesas, cocas, bracitos de gitano etc.
Crema pastelera fácil para rellenar
Es una crema muy buena para rellenar tartas, lionesas, cocas, bracitos de gitano etc.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche con la vainilla o el limón depende del gusto que queramos, cuando empiece a hervir apagamos el fuego y tapamos la olla, esperamos al menos 1/2 h este proceso se llama inficionar.
- 2
Pasado este tiempo batimos las yemas con el azúcar; la maicena la deshacemos aparte con un poco de leche fría; después lo mezclamos con las yemas y lo llevamos al fuego hasta que empiece a hervir, lo ponemos en un bandeja o en un recipiente a la nevera.
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