ขนมเปี๊ยะไส้ฟักทอง

กฤษดา พานทอง
กฤษดา พานทอง @cook_17519238
เชียงใหม่

ใช้ไมโครเวฟ​ อบ​ ครับ

ขนมเปี๊ยะไส้ฟักทอง

มี 10 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ใช้ไมโครเวฟ​ อบ​ ครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1​ชม.​ ครึ่ง
4-6 คน
  1. แป้งเค้ก 200 กรัม
  2. นมข้นจืด 50​ กรัม
  3. น้ำมันพืช​ 25 กรัม
  4. เนยสด​ 35​ กรัม
  5. น้ำตาลทราย​ 50​ กรัม
  6. ไข่ไก่​ (แบ่งไว้ครึ่งฟองสำหรับทาหน้าตอนอบ) 1​ ฟอง​
  7. ไส้ฟักทอง
  8. ฟักทองนึ่ง​ 200​ กรัม
  9. น้ำตาลทราย​ 60 กรัม
  10. เกลือป่น​ 1/4​ ช้อนชา
  11. แป้งอเนกประสงค์ 40​ กรัม
  12. นมข้นจืด 50​ กรัม
  13. น้ำมันพืช​ 15 กรัม
  14. เนยสด​ 15​ กรัม

วิธีทำ

1​ชม.​ ครึ่ง
  1. 1

    เริ่มกวนไส้ก่อน​ โดยนำส่วนผสมไส้ฟักทองทั้งหมดผสมให้เข้ากัน​ แล้วนำใส่กระทะ​ ใช้ไฟอ่อน​ กวนจนไม่ติดกระทะ​ ประมาณ​ 10​ นาที​ แล้วนำมาพักไว้

  2. 2

    ทำส่วนผสมของแป้ง​ โดยนำแป้งเค้กมาร่อน​ แล้วเติมน้ำตาลทราย​ คลุกให้เข้ากัน​ และนำเนยสดมาขยำรวมให้เป็นเม็ดทราย​ จากนั้นเติมนมข้นจืด​ น้ำมันพืช​ ไข่ไก่​ แล้วนวดให้เข้ากัน​ และพักทิ้งไว้

  3. 3

    นำไส้มาปั้นเป็นก้อน​ ก้อนละประมาณ​ 25​ กรัม​ ส่วนตัวแป้งปั้นเป็นก้อน​ ก้อนละประมาณ​ 40​ กรัม​ เสร็จแล้วนำแป้งมาห่อไส้​ พักทิ้งไว้ประมาณ10​ นาที

  4. 4

    นำไปอบในไมโครเวฟ​ ตั้งไฟ​ 600 วัตต์​ ประมาณ​ 8​-10 นาที​ แล้วนำไข่ไก่ที่เหลืออยู่มาทาหน้าขนม​ แล้วอบต่ออีก​ ประมาณ​ 3-4 นาที​ ตั้งทิ้งไว้จนเย็น​ พร้อมรับประทาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
กฤษดา พานทอง
เมื่อ
เชียงใหม่
เป็นคนทานเก่งครับ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน