Pollo adobado con boniato asado y sal de limón 🍋
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Una receta sencilla, saludable y deliciosa 😋
Espero que os guste y probéis a hacerla en casa 🏠
Feliz día!!
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Pollo adobado con boniato asado y sal de limón 🍋
Una receta sencilla, saludable y deliciosa 😋
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Paso a paso
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Primero vamos a preparar el pollo y a adobarlo. Corta el pollo en trozos y condimenta con una cucharadita pequeña de ajo molido, cominos, orégano, unas vueltas de pimienta molida, un chorro generoso de vinagre y una cucharada sopera de aceite. Una pizca de sal y una cucharada sopera de pimentón dulce. Después ralla el jengibre y remueve muy bien. Deja en la nevera macerando y remueve de vez en cuando.
- 2
Una vez preparado el pollo vamos a preparar la guarnición. Precalienta el horno y corta el boniato en rodajas finas y salpimienta. Pon un poco de aceite por encima y tápalo con papel de aluminio para hacerlo tipo papillote. En 30 minutos lo tendrás listo.
- 3
Aprovecha el tiempo de horneado para dorar unos ajitos que saltearemos con el pollo adobado
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Saltea el pollo con los ajos y acompáñalo del boniato y si tienes alguna sal con sabor pónsela. Yo esta vez usé la sal de escamas de limón 🍋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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