Crujientes de semillas
Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.
Crujientes de semillas
Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 175º. En un bol mezclamos las semillas y el psyllium. Añadimos poco a poco el agua. Removemos y dejamos reposar 5 minutos.
- 2
Echamos la mezcla sobre papel de hornear. Ponemos encima film y aplastamos ayudándonos de una tabla de cortar para que quede muy fina la capa, sin huecos. Igualamos un poco los bordes con una espátula.
- 3
Llevamos al horno a 175º durante 15 minutos. Sacamos y con un cuchillo o rueda corta pizza, marcamos cuadrados o rectángulos de tamaño al gusto. Volvemos a llevar al horno otros 15 minutos, misma temperatura, o hasta que veamos que se están comenzando a dorar. Sacamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
- 4
Cortamos con las manos y conservamos en lata o bote hermético.
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