Tortitas de pollo muy picantes

David
David @cook_25755712
Asturias

Hoy tenía ganas de algo picante y me anime a preparar unas tortitas

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Ingredientes

40 min
4 tortas
  1. 1pechuga de pollo entera
  2. 1 litroagua
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 3pimientos jalapeños
  6. Pimienta negra
  7. Pimentón picante
  8. 2tomates
  9. 1/2lechuga
  10. Cúrcuma
  11. 1 cucharaditasal
  12. Jugo de medio limón
  13. 2 cucharadasaceite de oliva
  14. 2guindillas cayena
  15. 1 latamaíz dulce

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Ponemos el agua a hervir con el pollo, la zanahoria y media cebolla unos 20-25 minutos

  2. 2

    En una sartén ponemos a calentar el aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla, los pimientos troceados y las dos cayenas

  3. 3

    Mientras se pocha las verduras desmenuzamos el pollo ya cocinado y lo vamos a especiar con cúrcuma, pimentón, sal, pimienta y el jugo de limón

  4. 4

    Mezclamos bien el pollo con las especias y agregamos a la sartén con la cebolla y el pimiento (previamente retiramos las cayenas) y lo dejamos 5 minutos a fuego lento

  5. 5

    Por último solo queda calentar las tortitas y montarlas con la lechuga, tomate, maíz y el pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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David
David @cook_25755712
Asturias

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