Hoy nos apetecía carnaza, así que qué mejor que un buen entrecot Black Angus a la plancha. Además con una guarnición espectacular y la salsa mayonesa lo hacen un plato único, pero contundente. Se puede maridar con un vino tinto D.O. Ribera del Duero La Planta de las Bodegas Arzuaga.

#WeekendTourEste pescado, que tiene muchos nombres (San Martín, Martín, Sanmartiño,...) es por igual feo como exquisito. Se puede maridar con un vino blanco Albariño D.O. Rias Baixas Mar de Frades bien frío.

Llamadas por los modernos patatas deluxe, siempre están deliciosas.Son fáciles, sabrosas y saciantes. Espero que os gusten mucho.

Estas son congeladas y no tienen nada que envidiar a las cortadas de forma natural, riquísimas.

Sencillas y rápidas de hacer. El resultado de verdad que merece la pena. No os voy a mentir, las especias las elegí sin saber si acabarían equilibrándose los sabores. Pero salieron clavadas a la primera. A muchos igual el hecho de que lleve canela os parece raro e incongruente pero de verdad que la combinación es la leche, darle una oportunidad.

Continuamos sacando provecho de la freidora de aire, en esta ocasión con unas salchichas cocktail y unas simples patatas, cena rica y realizada en media horita.

No sabía cómo llamar a esta receta porque no deja de ser haber utilizado los mismos condimentos para las patatas y el calabacín jajaja.

Cada vez me gustan más los pescados a la plancha acompañados de Mayonesas. Se ha convertido en mi especialidad. Este plato, se puede maridar con un buen Txacolí frío, como es el Txomin Etxaniz D.O. Getariako Txakolina.

Como dice Izaskun del blog peace_l0ve_vegan "donde hay patatas hay felicidad" y yo no puedo estar más de acuerdo. Siempre ha sido un ingrediente básico en mi despensa.Están súper ricas con ese saborcito que le da el ajo y el pimentón. Crujientes por fuera y blanditas por dentro. Éxito total.Yo sólo hice una ración pero aquí pongo las cantidades enteras. En rojo mis cantidades.

Siempre intento hacer todo con la menos grasa posible y quedan riquísimas!!!

#ABC #patatas

Este es un plato inspirado por mi gran amigo Julian, otro apasionado de la cocina. Una de las virtudes de esta receta es que la puedes adaptar a tus gustos o tu economía utilizando un trozo de lomo o un solomillo de cerdo blanco. Como hoy venía nuestra gran amiga Pamela a comer pues tocaba plato de 10. Espero que os guste#cookpadmycook

Hoy cocinamos con la letra C, una tira de costilla al horno, para chuparse los dedos😋😋#abecedario

Uno de los cortes más apreciados en el mundo de la gastronomía es el solomillo y, en muchos restaurantes, aún es considerado como uno de las mejores platos. El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo, de ahí el nombre de so-lomillo. Se trata de una de las partes del cerdo que atesora mayor suavidad, ya que tiene muy poco movimiento con respecto a los demás músculos. Es una carne tierna, jugosa y con poca grasa que, cuando se cocina, tiende a secarse o ponerse dura. Además hay muchas maneras de prepararlo, a mí como más me gusta es a la plancha con una buena guarnición.

Este pescado conocido con varios nombres como Loritos, Raores, Galanes...tiene un sabor espectacular. Parece que estés comiendo marisco en lugar de pescado. Totalmente recomendable. Se puede combinar con un vino blanco bien frío y espumoso como es el Alma Atlántica de las bodegas Martín Codax.

Acompañar con la salsa que querais!

#weekendretoEsta receta es para un fin de semana por lo que se tarda. Es una técnica que se hace por un lado a baja temperatura en el horno 4 horas y finalmente se termina en la olla. La carne se queda súper tierna. Se puede maridar con un vino de Murcia, un tinto D.O. Jumilla, el Altos de Luzón.

#mirecetario Esta receta es de Petitfit (instagram)

Con un calabacín, unas setas ostra, unos champiñones y una cebolleta que tenía por la nevera para usar si o si y acompañandolos con unos escalopines de soja. Pues cenita para hoy bien rica... Si os apetece!!!

Esta receta es muy nutritiva, la cuestión es que si la combinas de forma adecuada puedes obtener muchos nutrientes en un solo plato. Por su parte la soja texturizada te va aportar aquello que mejor se le da: proteínas vegetales de alta calidad.

Me encantan las coles de Bruselas, pero solas llegan a resultar empalagosas a mi gusto, así que decido darle un toque diferente

#MaestroDeCocina Las coles de bruselas es algo que no suele gustar mucho a los niños, como las Mates. Y siempre hay una mamá que ayuda a que entren mejor, y un profesor que hace que las Matemáticas sean más divertidas! Hoy dedico la receta a mí madre por hacerme variar tanto en esto de comer, porque a día de hoy hay cosas que me gustan más o menos, pero todo lo disfruto con sonrisa en boca! 😄

#mirecetario #vegetarianas Otro cereal como alternativa al arroz para variar un poco.