Canelones con carne y tomate

En una sartén con 2 cucharadas de aceite se sofríe la carne

Una vez frita se le echa la cebolla rallada con un rallador o muy picada y el ajo el láminas

Agregar tomate triturado hasta que reduzca

Hervir la pasta de los canelones unos 5 min o hasta que esté blandita

Colamos los canelones y extendemos papel de Albal y los dejamos enfriarse

Enrollamos con una cucharada del sofrito anterior

Una vez enrollados pasamos a hacer la bechamel con un poco de mantequilla sofreímos la harina a fuego bajo y añadimos la leche pimienta y sal al gusto hasta que veamos que queda una bechamel medio líquida

Echamos en la bandeja de horno donde hemos colocado los canelones queso rallado

Agregamos el resto de bechamel

Con el horno precalentado a 180 grados primero los colocamos por bajo unos 20 min