Ponemos la carne picada en un bol y le incorporamos todas las especies y la integramos bien

Le incorporamos el bovril el huevo y el pan rallado y lo mezclamos todo bien

Ponemos en la mesa de trabajo dos trozos de papel film en el cual extendemos la carne picada con todos los ingredientes integrados dando forma de cuadrado

Ponemos por encima los pimientos de piquillo picados, el jamón de york y el queso con la ayuda del film lo vamos enrollando haciendo presión para que quede compactado

Yo lo prepare la noche antes y lo dejé en la nevera, lo ponemos en una bandeja hasta para el horno, lo ponemos en una bandeja pequeña para que al soltar todos los jugos no llegue a quemarse los juegos que suelta y el rollo

Lo horneamos a 250 grados tapado con papel albal 50 minutos, quitaremos el papel albal y lo pondremos por 15 minutos más o hasta que quede al gusto de cada uno