Metemos en agua caliente las obleas para que se vayan ablandando

Mientras vamos a hacer el relleno

Pelamos y picamos los ajos y la cebolla

Echamos en la sartén a fuego lento para que se vaya pochando

Picamos el pimiento y echamos también

Dejamos que se vaya haciendo y echamos vino blanco

Añadimos la carne y la desmenuzamos para que se haga bien

Cuando mas o menos esté dorada añadimos el tomate natural triturado, la pimienta, el orégano, sal y dos cucharadas de azúcar

Ahora nos toca la brechamel

Cuando esté blanda añadimos una cucharada de harina y movemos

Echamos un poco de leche templada y movemos

Y así vamos añadiendo leche y harina hasta alcanzar la textura y cantidad deseada

Ahora a montarlo

Ponemos en el recipiente donde lo vayamos a montar un poco de tomate

Luego la pasta secada antes

Así hasta que queramos y en la última bechamel y queso rallado encima

Finalmente metemos a gratinar y listo