Lasaña rica rica

Empezaremos haciendo el relleno de carne picada, pondremos a pochar la cebolla los pimientos y el ajo, una vez pochados añadiremos la carne para que se haga. Cuando esté echa añadimos la salsa de tomate, la sal las hojas de laurel y especias al gusto, removemos dejamos que el tomate consuma un poco el agua a fuego lento y reservamos.

Pasamos a hacer la bechamel derritiendo la mantequilla, una vez derretida añadiremos la harina y vamos removiendo todo el rato, vamos añadiendo de poquito a poquito el litro de leche, una vez tengamos la bechamel medio líquida añadimos la sal la pimienta y la nuez moscada al gusto.

Preparamos la fuente en la que vamos a montar la bechamel, poniendo una base de bechamel para que no se nos pequen las placas al fondo.

Precalentamos el horno a 190° con calor arriba y abajo.

Ablandamos las placas de pasta en agua caliente y vamos colocando en el fondo de la fuente una capa de placas de pasta. Una vez lo tengamos, echamos la mitad de la carne haciendo otra capa y a mí me gusta echar bechamel en todas las capas (pero poquito).

Volvemos a repetir el proceso de colocar la capa de placas de pasta y volvemos a echar la otra mitad de la carne. Una vez lo tengamos cubrimos con bechamel toda la fuente y cubrimos todo con queso rallado, (da igual que ya este preparado o rallarlo tu en el momento).

Metemos al horno la fuente de la lasaña y la dejamos hasta que veamos la parte del queso tostadita (a mi me gusta doradito)

Por último dejamos enfriarla un poquito pero poquito... Que recién echa esta de muerte! Y el último paso de todos al ataque! Y que aproveche ☺️