Ingredientes

  1. 12 láminaspasta para lasaña
  2. 700 gr.De carne picada
  3. 1 botetomate troceado para freír
  4. 1cebolla, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo
  5. Queso en lonchas del tipo que más os guste
  6. Queso rallado
  7. Bechamel: una cucharada de mantequilla
  8. 3cucharadas rasas, de harina
  9. 600 mlleche
  10. Sal, pimienta, jengibre molido, cilantro, nuez moscada y aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela, ponemos agua con sal a hervir, e introducimos las láminas de pasta, de una en una y vigilando para que no se peguen unas con otras.

  2. 2

    Dejar al dente y retirar.

  3. 3

    En una sartén poner el tomate a freír. Un chorrito de aceite, un diente de ajo picado, un poquito de cebolla y un pimiento verde, en tiras, también el cilantro.

  4. 4

    En otra sartén ponemos un chorrito de aceite con un diente de ajo y un poquito de cebolla y vamos salteando la carne picada, a la que añadimos la sal, el jengibre, y el orégano.

  5. 5

    Para la bechamel, ponemos en una sartén, la cucharada de mantequilla, y vamos echando las cucharadas de harina de una en una y removiendo hasta que esté integrado y vamos echando la leche poco a poco, sin dejar de remover, echamos la sal y la nuez moscada. Es mejor que quede clarita.

  6. 6

    Dejamos que rompa a hervir, y retiramos pasados unos segundos, sin dejar de mover.

  7. 7

    En una fuente ponemos una capita de tomate y sobre ella, las láminas de pasta. Encima, la carne picada, que regamos con el tomate y con la bechamel. Y así, hasta que se agoten las láminas y el relleno.

  8. 8

    Ponemos encima las lonchas de queso y el queso rallado, cubriendo bien toda la superficie.

  9. 9

    Meter en el horno, arriba y abajo, 5, o 7' y otros 5 o, 7',solo arriba para que quede bien gratinado.

  10. 10

    Sacamos del horno y servimos en porciones.

  11. 11

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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