Centolla cocida 🤩🤩

#turecetadelPilarLa mejor forma de disfrutar la centolla es cocida, así que, os voy a detallar cómo podéis prepararla

Su cuerpo es grueso y redondeado, su caparazón es rugoso y está cubierto por vellosidades, sus ojos son retráctiles y el color de las centollas es el rojo oscuro. El tamaño de su abdomen es diferente en los machos y en las hembras; el de los machos es más pequeño, delgado y estrecho, mientras que en las hembras es de mayor tamaño y de forma ovalada. Se alimentan de estrellas de mar, algas, erizos, pepinos de mar, moluscos y algunos peces planos. Aquí en Galicia a los centollos pequeños de menos de 1 kg se le llaman “bruños”.A la hora de cocerla si la tenemos viva la centolla la cocemos en agua fría con la sal suficiente para asemejarse al agua marina así va subiendo la temperatura del agua y estamos engañando a la centolla que le parece el agua del mar, entonces el animal no se inquieta y no pierde sus patas durante su agonía y al conservarlas todas no entra agua en su interior y su carne conserva todo su sabor.

CENTOLLA RELLENA..Esta receta es muy parecida al changurro, con la diferencia de que esta echa con ingredientes en crudo que le da mucho frescos gracias al toque de limón y balsámicos.

Me encanta esta receta, me hace acordar a mi Argentina y a cuando era chica cuando mi mamá me preparaba el riquísimo mate cocido. Aunque es muy fácil de hacer tiene su secretito, y yo he aprendido dos maneras de hacerlo que compartiré con ustedes. Para acompañarlo preparé una “torta asada al horno” cuya receta podrán encontrar en mi recetario.

Aquí os comparto una receta de las que se hacen en un momento y el resultado es exquisito. Una receta exprés para concursar en ...#LasRecetasDeCookpad

Os comparto esta receta que ideé sobre la marcha con los ingredientes que tenía por la nevera y que está para repetir 👻👻#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta@cocinaconbarbara

Cero dificultad y delicioso. Os comparto mis truquillos para una fritura perfecta 👌Feliz lunes 😁#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Hoy os comparto este rico plato de rodaballo sencillo y resultado 🔝Os cuento algún truquillo para que os quede buenísimo.Feliz domingo 🌞🌞🌞🌞Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta@cocinaconbarbara

Hoy os comparto una cenita rica, sabrosa y muy baja en calorías, ideal para no irte pesado a la cama.Se hace súper rápido y queda delicioso 😋Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Y aquí os presento el arroz con centolla que preparé el día de mi cumpleaños 🎉🎉🎉🎉. Sencillo y delicioso!! Nada que envidiar a los que puedes comer fuera de casa. Os animo a prepararlo algún día!! Tiene un sabor espectacular 😍 cuando lo mezclas con el relleno de la centolla 🤩🤩🤩🥳🥳🥳Feliz miércoles 😘😘❤️❤️#arroz #marisco #arrozmeloso #centolla

Y aquí os traigo otra propuesta de tortilla súper sencilla a la par que deliciosa. No dejéis de hacerla está realmente buena 🤤🤤🤤 y en 10 minutos tienes una cena que como diría Sergio Fernandez de canal cocina: “ponle peguitas “🤣🤣🤣A cocinar!! Feliz domingo 😘😘

🔸Hay comidas como este guiso, fácil y rápido de hacer, al estar el pulpo y las alubias cocidas, pero si quieres puedes cocerlo tú.🔸Receta tomada de Cookpad de María @Genievre, adaptada a mi gusto.😊Ya tienes la receta en mi YouTube#aceiteysal #agua #alubiasblancas #alubiascocidas #blog #caldodepollo #cebollayajocongelado #Cookpad #ElRinconcito #guisoscaseros #laurel #pastilladecaldodepollo #Patasdepulpo #pimentóndulce #Pulpococido #Pulpococidoconalubiasblancascocida #pulpotroceado #recetafácil #recetascaseras #almuerzo

Hoy os comparto esta rica receta de mejillones en salsa picante 🌶 que hice al ver la de otro compañero de la comunidad @davidmarquez, aunque con alguna variación. Aún así deliciosa 😋#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme en cookpad o en instagram en mi perfil @cocinaconbarbara

Me apunto la receta para saber cocer el Marisco en General. GXL.

Todos sabemos cocer unos langostinos, pero para que queden en su punto esta es la mejor manera

Hoy os propongo preparar esta tortilla que es una pasada!!Sencilla y deliciosa.Gamba blanca al ajillo con un toque de guindilla 🌶 con todo el sabor del jugo de las cabezas y ese toque picante 🤩🤩jugosa y con bien de pan 🥖 🥖🥖Sin complicaciones y a disfrutar 🤪🤪🤪

Y otra recetita rica rica para este fin de semana. Feliz sábado!! 😘😘

Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Hoy os comparto esta receta de arroz caldoso de carabineros. Una gozada de plato y si lo preparamos para este finde...!!😋😋 Quien se apunta?#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram @cocinaconbarbara

Receta súper clásica para preparar en cualquier momento y si la haces para Navidad 🎄 les encantará 😜Eso sí, la salsa puedes adelantarla, pero las almejas hay que añadirlas justo antes de comer para que estén jugosas y deliciosas 💃💃💃#las12recetas

En escasos 10 minutos puedes preparar esta rica tortilla para cenar y que está de muerte 😍😍😍Receta súper fácil y que hace que la tortilla sepa a gloria. A mí me gusta hacerla jugosa por dentro y tostadita por fuera ¿te apuntas?Te dejo la receta!Feliz tarde 😘Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

¿A quién no le gusta de vez en cuando prepararse una cazuelita de gambas 🦐 para cenar o tapear con amigos? Una receta muy rica, ideal si tienes poco tiempo #delantaldorado #cookpadconlékué

Hoy os comparto esta rica receta ideal para cenar. Se trata de una sopa con base de langostinos y congrio. Acompañada de verduras y arroz 🍚. Buenísimo os lo recomiendo 💯 por 💯!!#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

El otro día teníamos antojo de mariscada y como somos un poco ansiosos compramos marisco como para una boda, así que me guarde unas estupendas pinzas de buey y de cangrejo real y con mucha paciencia saqué toda la carne para hacer esta delicia de tortilla. El mayor reto fue no comermelo durante el proceso 🤣🤣🤣Os la recomiendo 💯 por 💯Feliz día!! 😘😘#tortilla #marisco #recetadeaprovechamiento

Se me antojó comerme un buey de mar. Sin duda mi marisco favorito, pero normalmente lo encargo ya cocido. Esta vez me lo dieron vivo y lo hice desde cero y estaba espectacular. Os comparto los tiempos de cocción por si se os antoja como a mí y no tenéis una marisquería cerca y claro que además sale infinitamente más barato. Así que animaros 😏😁

#menusemanalReceta súper sencilla y muy rica. Se sirve templado.Si la preparáis ya me contaréis.Feliz día!! 😘😘

Sígueme en Instagram gemma.recetas para no perderte ninguna receta saludable

Una fideuá diferente, como sabeís es un plato de Gandía y su ingrediente principal es el fideo, como ya tengo una receta publicada y es un plato que nos encanta pensé en darle un toque diferente con verduras y pescado, espero os guste mi propuesta #weekendtour .Vamos a la cocina familia.

Para esta semana de #DelantalDorado23 he preparado una cena rápida, muy rica y algo picante🌶️Unos lomitos de gallineta a la plancha con acompañamiento de falso arroz de coliflor con ajo y guindilla. Se prepara súper rápido y está buenísimo, así que no hay excusa😁 Espero que os guste!!

La caballa es un pescado azul, muy sano , para evitar el colesterol, y sabroso. Y además económico!! Me gusta hacerlo de una forma muy simple, rebozado y frito en aceite de oliva.Con una caballa y un poco de verdura, tenemos un estupendo plato único.