🥘 Arroz con calamares 🦑

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 gverduras para sofrito congeladas
  2. 200 gcalamares
  3. 100 ggambas (o más calamares)
  4. 600 mlcaldo de pescado/marisco
  5. 300 garroz
  6. 1 bolsitaazafrán molido
  7. 1 cdtasal
  8. 40 gaceite
  9. 1/2 cdtacolorante alimentario o cúrcuma

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una paella con un buen chorro de aceite, sofríe las verduras unos 8-10 min hasta que la cebolla esté dorada

  2. 2

    Añade el resto de ingredientes excepto el caldo, y sofríe todo junto un par de minutos

  3. 3

    Añade el caldo. Una vez empiece a hervir, deja cocinar a fuego medio/bajo unos 15-20 min hasta que el caldo se haya evaporado por completo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma del Olmo
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