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Ingredientes

25 min
2 raciones

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Lavar las espinacas y cortarlas.

  2. 2

    Cocer en una sartén con un poco de sal. Las espinacas soltaran agua.

  3. 3

    Después de unos minutos sacamos las espinacas del fuego y las vamos a triturar para obtener una crema.

  4. 4

    En un bol machacar la ricotta con un poco de sal y pimienta negra.

  5. 5

    Cocer la pasta con agua salada.

  6. 6

    En una sartén freír el diente de ajo picado con un poco de aceite de oliva. Añadir las espinacas, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y la ricotta.

  7. 7

    Guardar un poco del agua de cocción de la pasta. Escurrir la pasta y añadir la mezcla de las espinacas a la pasta. Añadir un poco del agua de la cocción y remover bien para obtener una salsa cremosa.

  8. 8

    Espolvorear parmesano y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estefanía
Estefanía @cook_18052255

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