Sopa de fresas, crema de limón y coulant de chocolate

Para el coulant de chocolate:

En el microondas fundimos los trozos de chocolate y la mantequilla

Montar las claras de huevo con el azúcar hasta que se multiplique su volumen, echamos la mitad del chocolate y la mantequilla y también la cucharadita de harina y mezclamos bien suavemente.

En los moldes vamos echando la mezcla que hemos hecho un poco de chocolate y mantequilla fundido y otra vez mezcla.

Metemos en el horno a 200º durante 10/12 minutos y listo.

Cuando los sirvas puedes dejarlo en los moldes o quitárselos.

Ingredientes para la sopa de fresa: • fresas • azúcar • limón

Lavamos y quitamos los rabos y hojas a las fresas y cortamos.

Exprimimos un limón y colamos.

En un cazo echamos las fresas, el zumo del limón y varias cucharadas de azúcar, cocemos hasta que se quede todo cremoso y listo.

Lo echamos en vasitos y enfriamos en el frigorífico.

Ingredientes para la crema de limón: • limones • azúcar • canela en rama • un brick de nata • nata en spray

Lavamos los limones y los partimos y metemos en el vaso de la batidora junto con el brick de nata y unas cucharadas de azúcar y batir muy bien.

En un cazo echamos nuestra mezcla junto con una rama de canela y dejamos cocer todo junto durante unos 12/ 14 minutos.

Ponemos en un vaso con nata en spray por encima y metemos en el congelador una hora aproximadamente.

Después en una bandeja o en un plato grande ponemos nuestro vasito de sopa de fresas, nuestro vaso de crema de limón y nuestro coulant de chocolate y a disfrutar del postre.