Lubina con jalapeño

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta receta está inspirada en una preparación bilbaina con piparras o guindillas en vinagre. El toque picante es único 😉

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 2 lomoslubina limpios
  2. Sal y pimienta
  3. 3 dientesajo
  4. 4-5 rodajasjalapeño encurtido
  5. 1/2limón
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Salpimenta los lomos de pescado y ponlos en una sartén muy caliente con un chorrito de aceite con la piel para abajo. Frie durante 4-5 minutos a fuego medio alto hasta que veas que la carne del pescado adquiere un color blanco.

  2. 2

    Dale la vuelta sube el fuego y cocina 2 minutos para que se doren en la superficie.

  3. 3

    Por último en otra sartén frie las rodajas de jalapeño y el ajo hasta que el ajo empiece a tomar un poco de color. Vierte el contenido sobre los filetes de lubina y sirve con un pure de patatas o unas patatas fritas 😁

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más

Recetas similares