Arroz con chistorras y piquillos al brandy
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Con esta receta sale un arroz muy sabroso y original. La chistorra le aporta un sabor muy característico junto con el brandy que seguro gustará a todos. Además es bastante sencillo de preparar. Adelante con nuestro arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero trituramos con la batidora el tomate, la cebolla, el pimiento y los ajos para hacer un sofrito sin los trocitos que no le gusta encontrarse a mi hija. Lo echamos en la cazuela junto con la cucharada de aceite, en esta ocasión ponemos menos porque la chistorra suelta su propia grasa.
- 2
A continuación troceamos la chistorra y la incorporamos a la cazuela junto con el brandy para que se dore con todo el sabor junto al sofrito. Seguidamente añadimos el arroz.
- 3
Ahora cubrimos el arroz con un par de vasos de agua, salpimentamos y le añadimos el pimentón dulce y el colorante alimentario.y lo tapamos para que se siga cocinando a fuego medio.
- 4
Una vez que se haya consumido el caldo ya tendremos listo el arroz. Yo suelo dejar que se haga un poco más por abajo para conseguir ese 'socarrat' que tanto nos gusta.
- 5
Y listo, en menos de media hora tenemos hecho este delicioso arroz que no pasará desapercibido para ningún comensal. Buen provecho a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13701735
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
Leer más Recetas similares
Arroz con chistorras al vino
En casa para hacer arroces tanto en paella como en guiso nos gusta en particular el arroz Brillante. Es un tipo de arroz largo que no se pasa y está cultivado en el entorno natural de las marismas de Doñana. Nosotros después de mucho probar es el que nos garantiza un mejor resultado. Esta semana nuestro tradicional arroz de los domingos lo hemos preparado con chistorra (embutido de origen navarro) hecha al vino blanco. Os lo recomiendo, no dejéis de probarlo.
Arroz con chistorra
Arroz con chistorra
Maribel 
Arroz con verdura y chistorra
Me sobró un poco de verdura salteada congelada y como me gusta mucho el arroz se me ocurrió hacer esto, con un poco de chistorra para darle más sabor.
Arroz con bacon y chistorra
Como siempre ando buscando restos en el frigorífico, en esta ocasión encontré un trocito de chistorra y opte por unirla a unos taquitos de bacon para realizar este arroz.
Arroz en salsa de chistorra
Hoy tenía un día de esos en los que estás un poquito creativa y con ganas de experimentar. Tenía una receta de salsa de chistorra que tiene un sabor potente y no se me ocurrió otra cosa que cocer el arroz en ella, ufff a ver qué salía de ahí!!! Pues aunque no lo esperaba salió un plato espectacular y con mucho sabor.
Arroz con chistorra y remolacha
#milibrode1000recetas
Fideos con almejas al brandy
En plena época de resfriados pocas comidas hay más reconfortantes que un buen caldito con fideos, y si le ponemos unas jugosas almejas ya se convierte en un sabroso capricho lleno de sabor. Mi truco es aderezarlo con un buen chorreón de brandy, no dejéis de probarlo, está espectacular. Sopita, mantita y a cuidarse saludablemente como manda la tradición para afrontar este tiempo tan cambiante. 🤧
Arroz con chistorra, pimiento y zanahoria con huevo frito
#porunmundomejorEste arroz lo hice aprovechando una chistorra, 1/2 pimiento rojo y 1/2 zanahoria de una sopa de verduras
Arroz, huevos y chistorra
Hoy cuando fui a ver a mis padres, me dio mi madre huevos y dije: ya se que voy a poner de comida!!! Plato único, con huevos recién puestos, que no todos tienen la suerte de poderlos comer tan frescos.
Arroz con costillejas y pimientos de piquillo
Deliciosa variante de paellaEl truco esta en la carne de pimiento de piquillo. Le aporta una explosión de sabor, que no te deja indiferente.
Arroz con pollo y chistorra al azafrán
Arroz con pollo y chorizo picante
Un sencillo arroz con una combinación de ingredientes que nos ha encantado en casa. El chorizo picante, utilizado con moderación le sienta de maravilla a este tipo de arroz acompañando a la inigualable textura de la pechuga de pollo. Todo ello enriquecido con guisantes y pimientos del piquillo que le aportan un sabor y un colorido espectacular. Vamos a prepararlo.
Arroz con longaniza y chorizo
Me recuerda al arroz de mi madre, cogía lo que tenía en la nevera y a cocinar . Espero que os guste .
Yoli Alegre 
Arroz con longaniza y pimentón
Arroz sabroso como plato único para acompañar con una ensalada. Muy típico del levante español.
Arroz con chirlas y cigalas
Otro arrocito para la coleccion. Este muy sencillito y con pocos ingredientes.
Arroz con chorizo
Es un plato que está muy bueno, pero no poner mucha cantidad porque harta mucho.
Arroz con bogavante, chirlas y calamares
Una receta típica merinera para disfrutar del sabor a mar, arroz con bogavante, calamares, chirlas y mejillones.
Arroz con chirlas
Un plato fácil, sencillo y económico para cualquier día de la semana Aqui pudes ver el video: https://youtu.be/aw9MkZlYkRo
Arroz con chorizo
Esta receta es muy sencilla,pues los ingredientes son los mismos que un arroz normal solo que cambia la carne por el chorizo blanco (salchichon).y si es matancero mejor,como decimos aquí en Extremadura.
Habichuelas estofadas con verduras e ibéricos al brandy
Muy rica, sobre todo para los días de frío. #RecetasBorrachas
Arroz con alubias y chorizo
Mi comida favorita, me encanta desde que recuerdo y resulta que también era la receta favorita de mi abuelo...seguro que lo he heredado.Por aquí os dejo la receta en también está en vídeo:https://patricientacook.es/arroz-con-abas-y-chorizo/
Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra
En estos días en los que aún hace frío, apetecen platos de cuchara, por eso, en esta ocasión he preparado este delicioso Arroz caldoso con coliflor, guisantes y chistorra.
Arroz con verduras (y chistorras)
Garbanzos con arroz, chistorra y beicon ahumado
Un plato especial para días de invierno
Arroz caldoso de bogavantes y langostinos al whisky con coquinas al ajillo
Este plato es fácil de hacer, delicioso y a todos les gusta.
Carrilleras en salsa de brandy
Una carrillera en salsa de brandy, muy fácil de elaborar y riquísima de sabor.
Mi arroz con chirlas
Delicioso arroz meloso con chirlas, el cual hacía mi madre y es bien típico en mi tierra. ¡Sabores exquisitos!
Arroz seco de caldo de puchero con longaniza
Es un arroz muy típico de la cocina valenciana y muy especialmente para niños.Yo lo recuerdo de cuando era pequeña. Arroz sabroso y sin tropezones. Fácil y riquísimo.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Arroz con chirlas y bacalao
Es un plato que cocino habitualmente en casa pero nunca se me había ocurrido publicarlo. Hoy es el día. Añadir que, pongo el pimiento y las cebollas congelados a fin de no alargar el proceso. En ocasiones tenemos prisa por hacer las comidas y esta es una manera de tardar un poco menos en la elaboración del plato.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13701735
Comentarios