Arroz con chistorra, pimiento y zanahoria con huevo frito

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

#porunmundomejor
Este arroz lo hice aprovechando una chistorra, 1/2 pimiento rojo y 1/2 zanahoria de una sopa de verduras

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Ingredientes

  1. 250-300 garroz
  2. 3-4huevos
  3. 1chistorra troceada
  4. 1/2zanahoria
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1 pastillaAvecrem
  7. 2 dientesajo
  8. Agua
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar la zanahoria y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento. Sofreír en una cazuela el ajo y Avecrem desmenuzado, añadir el arroz, remover. Añadir la chistorra, pimiento, zanahoria y agua, remover. Sazonar el arroz. Dejar cocer el durante 20-25 minutos. Dejar reposar el arroz.

  2. 2

    Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de arroz, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde cortapasta. Freír en una sartén el huevo. Colocar encima el huevo del arroz.

  3. 3

    Presentar en un plato llano el arroz. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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