Pollo con menestra y salsa de vino blanco
El pollo con menestra y vino blanco es una receta que aprendí de mi madre. Después de probar el plato y preguntarle por cómo lo había hecho, me dijo que lo había hecho rápido y que sólo había tardado "10 minutos" en hacerlo. Por esta razón, probé a hacerlo en casa. Se tarda un poco más en hacerlo pero es sencillo de preparar y suele gustar a todos los que lo prueban. La salsa de vino blanco puede ayudar a esconder el sabor de las verduras, por lo que es un método para introducir las verduras a nuestra alimentación. Además, este plato es apto para diabéticos ya que tiene pocos carbohidratos (azúcares). He elegido la carne de pollo porque es la que más me gusta, pero se puede utilizar otro tipo de carne. Sin más, os dejo con la receta. Espero que os guste y os animo a comentarla y que me digais vuestras dudas o sugerencias.
Autor: Sergio Martínez Martínez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelaremos la cebolla y las zanahorias. Cortaremos la cebolla en forma de media luna, la zanahoria en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, las judías verdes en tiras de 3-4 cm y picamos el ajo.
- 2
Pochamos la cebolla a fuego medio con 6 cucharadas de aceite de oliva junto con el laurel. Cuando esté la cebolla dorada, se añade el ajo y se deja freir otros dos minutos.
- 3
Una vez está dorado el ajo, se colará el aceite y se reservará la cebolla y el ajo. Ahora, se aumenta un poco el fuego y se frie el pollo con el aceite que ha sido colado. Una vez el pollo esté bien dorado, se añade el vaso de vino y se rehoga con un vaso de agua.
- 4
Se añaden todas las verduras (zanahoria, judías verdes, guisantes, cebolla y ajo) y se deja a fuego medio durante unos 15 minutos para que se reduzca la salsa y se cuezan las verduras.
- 5
Opcional: se puede añadir azafrán para darle más color y harina en caso de que se quiera la salsa más espesa, aunque la harina modificará el contenido nutricional de la receta (aumentará las kcal y los carbohidratos o azúcares). En caso de añadir harina, se recomienda tostarla un poco en una sartén aparte, sino puede dar un sabor a "masa sin hacer" a la salsa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Muslo de pollo asado con salsa de almendras y piñones con, menestra
Es muy falcil de hacer y quedas muy bien con los invitados.
-
Merluza en salsa con menestra
Receta fácil pero sabrosa para esos días cuando no te apetece complicarte mucho que también puede ser una muy buena opción para la cena festiva. Hoy en día que todo es cada vez más caro y el presupuesto para muchos es muy reducido pues es un plato completo y sabroso además de bastante sencillo de hacer y no es muy caro.!Feliz Navidad!#DelantalGlobal2024 #todomuyfestivo#calendario2025
-
Pollo en salsa con vino blanco
Hoy os traigo un segundo plato muy sencillo, económico y rico que vosotros lo podeís acompañar con verduras o patatas o simplemente comerlo como yo lo pongo.Lo bueno de estos platos es que lo podemos preparar con anterioridad y solo es calentar y servir. También lo podríamos acompañar con un poco de arroz blanco y ya tendríamos un plato completo.Ver Video. https://youtu.be/fwvJu1qwrfM
-
-
Pollo en salsa de vino blanco y cebolla
Las cebollas pochadas de este delicioso pollo en salsa de cebolla y vino blanco combinan a la perfección con el exquisito y delicado pollo. Con cada bocado del plato terminado, tus papilas gustativas se deleitarán.#singluten
-
Pollo con salsa al vino tinto
Una receta rápida, presas de pollo condimentadas con un preparado de aceite de oliva , limón, vino tinto y condimentos como orégano, peregil, ajo en polvo, pimienta y sal a gusto. Y una salsa de vino tinto para acompañarlas.
-
Pollo con tocino entreverado y salsa de vino
Es un plato que si lo dejas reposar un par de horas gana bastante, pues la salsa impregna aún más al pollo. Si os animáis a hacer esta receta olvidaros de las patatas o del arroz para acompañarlo, preparad un buen trozo de pan porque la salsa está de toma pan y moja.
-
Pollo con salsa de vino y granada
Cuando no tienes suficiente tiempo para preparar pollo al horno, cocinado así es una buena alternativa, quedando muy tierno y super sabroso.#ingredientesenero
-
Pollo al horno con beicon en salsa de vino tinto
Esta receta es una variación de la de Carme castillo la original que es la suya también está buenísima como todas las que haces Carme!!!! Yo la adapte un poquito a mi manera; espero os guste...
-
-
Pollo en salsa con un toque de mostaza al vino
Acompañado de un arroz aromático o de patatas fritas en dados, de "toma pan y moja"
-
Pechuga de pollo rellena con salsa de vino
Os presento una receta estilo Chef, para ese día que tienes que impresionar a tus invitados. Buena vista y riquísimo gusto. GXl
-
Pollo al horno en salsa de vino y puerros
Cuando no hay tiempo pero sí hay hambre no hay más remedio que ingeniárselas para hacer cosas rápidas y ricas 😋😋 y eso a mí, me encanta! 💡Hoy os dejo una receta muy versátil, que se prepara en 5 minutos y queda riquísima con ese contraste de sabores tan peculiar!! además es bien saludable y a los pequeños les sirve para ir comiendo verdurita. A por ella!
-
-
Rollizos de pollo caseros en salsa al vino blanco
#cuchillosarcos Otra forma de comer pollo bueno y sabroso
-
Pechugas de pollo y champiñones con salsa blanca
La Salsa Blanca es una salsa cuyo principio de elaboración es el mismo que para la Salsa Bechamel, pero que incorpora un caldo, un fondo blanco o agua en vez de leche o nata.Se hace un roux blanco o rubio empleando la misma cantidad de harina y grasa, y se diluye vertiendo poco a poco el líquido y removiendo sin cesar.En éste caso he agregado el caldo de los champiñones.
-
Salsa Boloñesa con vino blanco
Una sin duda de mis salsas favoritas para acompañar a los platos de pasta, me encanta!, aquí os dejo la receta que yo hago.
-
Pollo con salsa de vino y nata al cardamomo
Un ingrediente sencillo como el pollo, se puede utilizar en preparaciones con un toque de imaginación y sabor.La cúrcuma, el cardamomo o el jengibre, con sus sabores estimulantes, hacen del plato una experiencia especial para el gusto y una recomendación para que lo probéis, es fácil de hacer, barato y realmente delicioso.
-
Fetuccini con salsa de champiñones al vino blanco
Una rica salsa de champiñones al vino blanco, acompañada de pasta Fettuccine unen muy bien.
-
Pollo en salsa de vino tinto (WMF)
Me encantan los guisos de pollo. Esta receta se inspira en una similar preparada con carrilleras de cerdo, el resultado es un pollo muy rico, jugoso, y una salsa suave y un poco dulzona que va perfecta con unas patatas asadas. Preparada en olla rápida WMF con ingredientes básicos, es una receta rápida, sencilla y económica, ¡no se puede pedir más! #LasRecetasDeCookpad
-
Redondo de ternera en salsa de vino blanco
El redondo de ternera es una especie de lomo, situado en la parte alta de las patas traseras. Es todo magro y guisado es un plato rico con una salsa de vino blanco y una guarnición de dados de patatas.#vendimia2020
-
Espaguetis con pollo y panceta en salsa al vino
Les quiero contar lo rica que ha quedado esta salsa 😋 con pechuga de pollo, panceta y vino tinto. Estos espaguetis preparé el mismo día que hice la tarta y las empanadillas rellenas de carne que me había quedado del día anterior. A la pechuga y a las lonchas de panceta las corté en trocitos pequeños, a los espaguetis les puse un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal, y todo esto con queso Grana Padano rallado por encima.#eldelantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadlekue -
Pelotas con menestra de verdura al vino blanco
Un plato riquísimos con las pelotas ( albóndigas ) de mi región con verduras y un buen vino blanco seco, ideal para tomar bien caliente.
-
Solomillo de cerdo en salsa de vino blanco
Con la Navidad a la vuelta de la esquina vamos probando diferentes recetas con las que celebrar estas fiestas y la verdad que una carne tan rica y accesible como el solomillo de cerdo suele quedar muy bien con casi todo.
-
Pollo con salsa de ostras
Esta receta es una de mis preferidas y más fáciles de hacer.En mis viajes a Asia vaya al país que vaya siempre me lo pido por que me resulta un plato exquisito...Se puede añadir también setas o champiñones, yo no los incluí en la receta de hoy.
-
Salsa de ajo y perejil con vino blanco
Es una salsa rápida, sencilla y da mucho juego. Y no hace falta comprar salsas llenas de conservantes y grasas trans.
-
Pollo con salsa de setas y queso
Hoy voy a compartir una receta que a los amantes del queso os encantará probadla, es muy fácil y cualquiera puede hacer en casa.
-
Pollo en salsa ácida con verduras y arroz blanco
El nombre de receta es (domoda) es de origen senegaleses
-
Ñoquis caseros con salsa de pollo al vino blanco
Los ñoquis son caseros. La salsa con un poco de vino blanco queda exquisita.
Comentarios