Pollo con tocino entreverado y salsa de vino
Es un plato que si lo dejas reposar un par de horas gana bastante, pues la salsa impregna aún más al pollo. Si os animáis a hacer esta receta olvidaros de las patatas o del arroz para acompañarlo, preparad un buen trozo de pan porque la salsa está de toma pan y moja.
Pollo con tocino entreverado y salsa de vino
Es un plato que si lo dejas reposar un par de horas gana bastante, pues la salsa impregna aún más al pollo. Si os animáis a hacer esta receta olvidaros de las patatas o del arroz para acompañarlo, preparad un buen trozo de pan porque la salsa está de toma pan y moja.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Yo deshuese los jamoncitos de pollo, pero podéis usarlos enteros pero sin piel. Pelamos y cortamos en rodajas las chalotas. Troceamos el tocino entreverado en dados gruesos. Pelamos y picamos finamente el ajo.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego y echamos la mantequilla hasta que se derrita. Mientras salpimentamos la carne.
- 3
Cuando la mantequilla esté derretida agregamos el pollo y lo doramos a fuego alto, aproximadamente un minuto por cada lado. Retiramos la carne, la ponemos en un plato con papel de cocina y reservamos.
- 4
En la misma cazuela donde hemos dorado el pollo echamos las chalotas y el tocino entreverado y cocinamos a fuego medio unos 10 minutos. Incorporamos el ajo, removemos y dejamos que el ajo se dore.
- 5
Mientras se pocha las chalotas cortamos en cuartos los champiñones. Cuando el ajo esté doradito (pero no quemado) agregamos los champiñones y cocinamos a fuego medio unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregamos la harina, removemos y cocinamos hasta que no queden restos de harina blanca.
- 6
Vertemos el vino tinto y cocinamos a fuego alto para que se evapore el alcohol. Añadimos el tomate triturado y el azúcar, removemos y cocinamos un par de minutos a fuego medio. Incorporamos la carne y dejamos al fuego 5 minutos.
- 7
Cubrimos con agua y agregamos la pastilla de caldo de pollo desmenuzada. Dejamos a fuego medio 1 hora o hasta que la carne esté blandita y la salsa se haya espesado.
- 8
Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos bien caliente y con un buen trozo de pan para mojar. Espero que disfrutéis del plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo en salsa con un toque de mostaza al vino
Acompañado de un arroz aromático o de patatas fritas en dados, de "toma pan y moja"
-
Pollo con salsa al vino tinto
Una receta rápida, presas de pollo condimentadas con un preparado de aceite de oliva , limón, vino tinto y condimentos como orégano, peregil, ajo en polvo, pimienta y sal a gusto. Y una salsa de vino tinto para acompañarlas.
-
-
Pollo en salsa con vino blanco
Hoy os traigo un segundo plato muy sencillo, económico y rico que vosotros lo podeís acompañar con verduras o patatas o simplemente comerlo como yo lo pongo.Lo bueno de estos platos es que lo podemos preparar con anterioridad y solo es calentar y servir. También lo podríamos acompañar con un poco de arroz blanco y ya tendríamos un plato completo.Ver Video. https://youtu.be/fwvJu1qwrfM
-
Pollo al horno con beicon en salsa de vino tinto
Esta receta es una variación de la de Carme castillo la original que es la suya también está buenísima como todas las que haces Carme!!!! Yo la adapte un poquito a mi manera; espero os guste...
-
Muslos de pollo en salsa de vino
Fácil y con un sabor muy rico.Está cocinado en airfryer y cazuela tradicional, usando muy poca cantidad de aceite.
-
-
-
Pollo con salsa de vino y granada
Cuando no tienes suficiente tiempo para preparar pollo al horno, cocinado así es una buena alternativa, quedando muy tierno y super sabroso.#ingredientesenero
-
Pollo en salsa de vino blanco y cebolla
Las cebollas pochadas de este delicioso pollo en salsa de cebolla y vino blanco combinan a la perfección con el exquisito y delicado pollo. Con cada bocado del plato terminado, tus papilas gustativas se deleitarán.#singluten
-
Pechuga de pollo rellena con salsa de vino
Os presento una receta estilo Chef, para ese día que tienes que impresionar a tus invitados. Buena vista y riquísimo gusto. GXl
-
Pollo al horno en salsa de vino y puerros
Cuando no hay tiempo pero sí hay hambre no hay más remedio que ingeniárselas para hacer cosas rápidas y ricas 😋😋 y eso a mí, me encanta! 💡Hoy os dejo una receta muy versátil, que se prepara en 5 minutos y queda riquísima con ese contraste de sabores tan peculiar!! además es bien saludable y a los pequeños les sirve para ir comiendo verdurita. A por ella!
-
Alitas de pollo en salsa de vino tinto
Con esta receta participo en #vendimia2020
-
Pechuga de pollo al vino con salsa de mostaza
Plato para quedar bien y fácil de hacer no sale mal nunca
-
Pechuga de pavo rellena con salsa de vino
Esta es la receta que hice para la "nochebuena 2016" como plato principal, después de un generoso aperitivo. Nos encantó a todos, pruebas en días importantes que salen en su punto. Os invito a que la probéis.Nota.- En la descripción de los ingredientes la hago como si fuera para "una sóla pechuga de pavo rellena", más fácil de entender, aunque en algunas fotografías aparezcan dos pechugas, pues realmente hice dos. GXL. -
Jamoncitos de pollo en salsa de vino tinto
¡Nuestra receta de pollo favorita! Un plato exquisito y sencillo para triunfar en estos días festivos 💫 una receta de origen familiar #orígenes #ElgordodeCookpad
-
Pollo con setas en salsa
Tenía una bandeja de setas variadas en la nevera y quería hacer esto, si te gustan tanto las setas como a mi, te encantará esta receta, recomiendo tener pan para mojar 😉
Rut Borillo -
-
-
Pollo en salsa de vino tinto (WMF)
Me encantan los guisos de pollo. Esta receta se inspira en una similar preparada con carrilleras de cerdo, el resultado es un pollo muy rico, jugoso, y una salsa suave y un poco dulzona que va perfecta con unas patatas asadas. Preparada en olla rápida WMF con ingredientes básicos, es una receta rápida, sencilla y económica, ¡no se puede pedir más! #LasRecetasDeCookpad
-
Solomillo en salsa al vino tinto
Qué tal otra receta súper sencilla y con ingredientes muy comunes pero rica, rica. Pues eso os traigo hoy. Preparad un buen trozo de pan o incluso la cuchara directamente porque la salsa está genial.
-
Contramuslos de pollo en salsa de vino tinto, tomillo y miel
De estos días que no sabes que hacer … tienes unos contramuslos en la nevera y el resto …. Tiramos de restos !! Veréis que facil, rápida y resultona queda. Yo hoy he usado sirope de agave y queda muy rica también . Ya, a tu gusto .La hemos acompañado de arroz blanco para empapar con la salsa .Ponte el delantal que empezamos
-
Espaguetis con pollo y panceta en salsa al vino
Les quiero contar lo rica que ha quedado esta salsa 😋 con pechuga de pollo, panceta y vino tinto. Estos espaguetis preparé el mismo día que hice la tarta y las empanadillas rellenas de carne que me había quedado del día anterior. A la pechuga y a las lonchas de panceta las corté en trocitos pequeños, a los espaguetis les puse un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal, y todo esto con queso Grana Padano rallado por encima.#eldelantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadlekue -
-
Solomillo de cerdo en salsa de vino dulce
#rapidas Se hace en un santiamén, en apenas 15 minutos tendremos una carne jugosa con una salsa sorprendente que casará perfectamente con arroz, patatas, salsa, verduras al vapor, ensalada mixta, etc. y que no falte un buen trozo de pan para dar buena cuenta de la salsa rica
-
Cuartos traseros de pollo con salsa de cebollas y vino tinto al orégano
Mi propuesta para esta receta es preparar un plato único que se puede hacer con antelación y calentar a último momento.Mientras tanto cocer el arroz, hacer un puré o patatas fritas para acompañar la carne.De esta forma podemos solucionar una comida con sencillez y no cara.
-
Pollo con salsa foie trufado
Una receta diferente para presentar el pollo, con una salsa muy sabrosa de foie de pato trufado
Más recetas
Comentarios