Rollizos de pollo caseros en salsa al vino blanco

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#cuchillosarcos Otra forma de comer pollo bueno y sabroso

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

Dos comensales
  1. 4escalopas de pollo
  2. 4 lonchasjamón york
  3. 4 lonchasqueso avarti
  4. Para la salsa:
  5. 1/2cebolla mediana bien picadita
  6. 1 cucharadaharina
  7. 1 vaso vino blanco
  8. 3/4 l de agua
  9. Unoshilos de azafrán
  10. Colorante alimenticio
  11. 1huevo
  12. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Coger las los escalopes extenderías en la tabla y montar los rollizos colocando el jamón York y el queso y enrrollarlos

  2. 2

    Una vez hechos los rollitos los pasamos por la sartén y los doramos por todos los sitios

  3. 3

    Los apartamos y en el mismo aceite añadimos la cebolla y la pochamos bien pochadita le ponemos la cucharada de harina las ramitas de azafrán y el colorante alimenticio

  4. 4

    Lo movemos bien y le añadimos el vino. Lo removemos bien y le ponemos el agua, lo dejamos reducir un poco y añadimos los rollitos. Le añadimos otra poca de agua, si hace falta le añadimos el huevo y lo dejamos cocer hasta que reduzca. Lo rectificamos de sal y listo para comer

  5. 5

    Lo emplatamos a nuestro gusto

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Recetas similares