Mực nhồi / mực độn rim

Một biến tấu của món Mực nhồi thịt sốt me ( đã có cthuc ). Nếu ko hấp mọi người có thể chiên giòn, cũng rất thơm ngon ạ ❤️ Sau đó lại chấm với bát nước sốt me haha 😂😂

Mình thích vị cay cay ngòn ngọt của đường pha chút mặn mặn thơm thơm của mực. Mình biết đến món Mực rim me do từng làm ở 1 cty sx mực rim me. Tuy nhiên tỷ lệ và các nguyên liệu dc thay đổi cho phù hợp vs khẩu vị của mình

Mực sữa rim là một trong những món ăn độc đáo được rất nhiều người ưa chuộng. Là món mặn cho bữa cơm gia đình với mực sữa giòn dai sần sật quyện vị mặn ngọt rất đưa cơm hoặc làm món nhâm nhi cho hai vợ chồng cùng ly bia mát lạnh cuối tuần rất tuyệt.#bepvang

Mình rất thích ăn hải sản đặc biệt là mực. Vì vậy từ hồi còn bé xíu mẹ đã chế ra nhiều món rất ngon từ hải sản cho mình. Làm thử mực chiên rồi mới biết khi chiên mực rất hay bị nổ, mẹ khi mess dạy món này thì sợ không cẩn thận nên cứ nhắn đi nhắn lại. Thấy thương mẹ ghê, vậy mà nấu ăn cho con từ nhỏ đến lớn không bao giờ than một lời nào hết

Vị thơm ngọt của thịt và nấm, giòn của mực, quyện cùng sốt me chua chua cay cay, rất ngon mà không bị ngán. ❤️

Mình quê gốc Đà Nẵng thường có rất nhiều hải sản ăn phủ phê. Thời gian đầu khi mình mới vào Sài Gòn trong này tìm mãi mốt quán bán cơm với các món hải sản tươi ngon mà không thấy đâu. Thế là tập tành tự nấu ăn. Món đầu tiên mình làm là món "Mực dồn thịt" này. Thèm món này từ nhỏ nên nó hiện ra đầu tiên trong đầu mình thế là nhớ tự nhớ lại ở nhà mẹ mình hay làm sao là đi mua nguyên liệu y chang về thế để làm chứ cũng chẳng có qua sách vở gì :). Chia sẻ lại cho bạn nào thích làm món này :)

Mình đã đọc 1 vài công thức của những bếp đã làm, và mình tự gia giảm và thêm để áp dụng với nhà mình ăn cơm ngon miệng hơn, món này ăn đưa cơm, mực dai giòn thấm vị rất lạ miệng ❤️

#onhanauanCác món hải sản như tôm và mực là những thực phẩm chứa rất nhiều selen - chất có khả năng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Vậy nên chúng ta cần bổ sung selen vào thực đơn mỗi ngày của gia đình

Là mực hem phải chuối đâu ạ 🙈🙈

Bữa chính cần nhiều kalo

#vaobepvuive

Mỗi lần làm mực thì tốn thời gian, ăn thì nhanh :D... Mình hay làm nhiều, dồn thịt rồi để tủ đá khi nào ăn thì nấu. Ông chồng mê món này nhất vì dễ ăn nên nghe thấy hôm nay ăn món này mắt còn sáng to hơn con mực ^_^

.

Thay đổi trong bữa cơm gia đình sẽ rất tuyệt

Mực là loại thực phẩm chứa nhiều protein và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Món mực nhồi này là cơ hội tuyệt vời để các con cùng học nấu ăn với cha mẹ nè. Khi làm rất vui, không cần dùng dao nhiều, và luyện được khả năng chế biến món ăn rất ngầu luôn :D Ngoài ra ăn món hấp sẽ tốt hơn là chiên xào vì sẽ đỡ dầu mỡ, dễ tiêu hơn.Ngoài ra, món này dùng được cả râu mực lẫn thân mực phối hợp với nhau vô cùng ăn ý để tạo ra những con mực nhồi căng mọng ạ!Mời cả nhà vào bếp!#ebepvang #tapdevang23

Món ngon cuối tuần( nên dùng nhiều hành lá or rau bó xôi làm nguyên liệu chính giảm bớt lượng thịt)

Bữa cơm gia đình có món mực xào bắp non, cà chua, nấm đông cô.

Hôm nay nhà mình ăn mực toàn tập luôn! Mực hấp sả, mực xào rau củ, mực nướng sa tế, và mực nhồi thịt chiên!Thấy món mực nhồi thịt chiên vừa dễ làm, vừa ngon và mình rất thích món này nên hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn món này nha!!!Tiêu chí:bao ngon_bao bổ

Những ngày trời mưa, cơm trắng cùng mực rim thì không còn gì bằng, chỉ cần vài miếng mực cay xé là có thể chén bay 2 tô cơm to uỵch. Nếu có thêm bát canh rau hoặc canh bầu nữa thì đúng trọn vẹn cho nỗi nhớ nhà.Mực rim không kén người nấu, là một món siêu dễ, nó giống món khìa ở trong Miền Tây, khi nấu mùi nước mắm khá nồng. Nhà quê vách lá thì thơm ngát, chứ nhà ống thì chắc tận hưởng luôn 2-3 ngày vẫn chưa hết mùi mắm đâu.Bởi vậy, cứ kho cá rim mực xong, đun sôi 1 chén nước giấm tỉ lệ 1:1, rồi cho hơi lan tỏa khắp nơi trong nhà, thì sẽ khử được mùi nước mắm rất nhanh.Ngon nhất là được rim mực trứng tươi, mùa mực trứng tươi sắp đến rồi, tầm sau Tết là mùa đánh bắt đó. Mực trứng tươi roi rói thì không cần làm ruột, cứ rửa sạch là cho vào rim được. Nhưng nếu không muốn gặp mai mực khi ăn, thì chỉ cần tách riêng đầu và thân, lấy mai ra, rửa sạch, cắt bỏ mật, là sẵn sàng cho rim.Không có mực trứng, thì các loại mực ống (tươi, đông lạnh, muối) đều rất hợp cho món mực rim.

Bạn đã quá ngán ngẩm với các món từ thịt, cá và muốn tìm một món ngon để đổi khẩu vị cho gia đình? Mực sữa rim nước mắm sẽ là một “ứng cử viên” hoàn hảo cho bạn. Hãy cùng theo dõi cách chế biến sau đây để có món mực sữa rim cực hấp dẫn, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi nhanh chóng chỉ trong “một nốt nhạc” thôi đấy! .Khác với những con mực to "đùng đoàng" khác, mực sữa nhỏ xíu, nhưng bên trong đặc ruột, thịt rất mềm và ngọt, đảm bảo đã nếm thử 1 lần thì không thể quên nổi thứ hương vị thơm ngon diệu kỳ ấy. Từng "bé" mực được phủ đều lớp nước sốt óng ả, thơm ngon cực kỳ luôn ấyẢnh minh họa 1 - Chua chua ngọt ngọt món mực sữa rim nước mắm thơm ngon đến tận miếng cuối cùng !

Lần đầu tiên mình chia sẻ làm món mọi người ủng hộ mình nhé ❤️

Trời mua bất tử, buồn, chán, lại lười bày vẽ. Mực cơm dồn thịt kho mắm Ruốc Huế dùng với cơm nấu hơi cháy. Ôi! Tuyệt vời.

Nay mua được mấy con mực tươi. Mình sẽ dồn thịt chiên cho hai nhóc nhà mình

Để cho những người thân trong gia đình khi ăn chay không thấy nhàm chán, nên hôm nay mình xin giới thiệu món Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Chua. Món này ăn cùng cơm trắng rất kích thích vị giác lẫn thị giác người thưởng thức.

#vaobepvuive#onhanauanSẵn còn ít mực trong tủ lạnh, mình xin chia sẻ cách làm món chả mực. Món này dùng kèm xôi trắng rất rất ngon nhé. Tuy nhiên, chả mực Hạ Long nguyên gốc được làm từ mực mai rất dày thịt và đặc biệt là được giã tay, trộn thêm ít mực thái nhỏ nên rất dai, giòn, thỉnh thoảng cắn vào miếng mực thái nhỏ mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn này để những vị khách phương xa khi đến đây, thưởng thức một lần là lưu luyến mãi

Bữa cơm gia đình

Hủ tiếu xào ăn chung với mực nhồi thịt là món thích hợp để đổi vị cho những ngày ngán cơm

Mực khô nhỏ. Rim là ngon mê li

Mùa lạnh ăn món ăn là tuyệt vời.