Fideos a la cazuela con costilla de cerdo y toque de almendra

Gloria
Gloria @gloriade
España

Cazuela de costillas con fideos, un plato de cuchara delicioso.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgcostilla de cerdo fresca
  2. 200 gr.fideos gruesos
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1 vasovino blanco
  6. 500 mlcaldo
  7. 75 gr.almendras crudas
  8. 3/4 cdastomate crudo
  9. aceite, sal, pimienta y colorante alimentario

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se doran un poco las almendras y se retiran a un almirez con un diente de ajo y algo de sal y se maja bién, Se reserva.

  2. 2

    Se limpian las costillas de la excesiva grasa y se cortan en daditos no muy grandes. Se pasan por la sartén y se dejan doraditas.

  3. 3

    A continuación se le incorpora la cebolla picada, el tomate y el vino blanco.

  4. 4

    Se deja hacer por un ratito. Se le añaden las almendra y luego el caldo. Se prueba de sal y se le añade pimienta, al gusto.

  5. 5

    Se incorporan los fideos y se deja cociendo unos 20/25 minutos. Se puede añadir más agua, según guste más seco o más caldoso.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Gloria
Gloria @gloriade
España

Recetas similares